ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମାଛ ପାଇଁ ତକିଆ ପ୍ଲେଟ୍ ପ୍ରୟୋଗ
ଏଠାରେ ପିଲୋ ପ୍ଲେଟ୍ ହିଟ୍ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜର୍ ବିଷୟରେ ଆମର ସିରିଜର ଏକ ଅଂଶ ଅଛି, ଯାହା ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ଚାହିଦାପ୍ରାପ୍ତ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମାଛ ସମାଧାନ ଭାବରେ ଉଭା ହେଉଛି। ପାରମ୍ପରିକ ହିଟ୍ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜର୍ ତୁଳନାରେ, ଏଗୁଡ଼ିକ ତୁଳନାତ୍ମକ ଭାବରେ ନୂତନ, କିନ୍ତୁ ସେମାନଙ୍କର ଅନନ୍ୟ "ତକିଆ-ଆକୃତିର" ଡିଜାଇନ୍ ଗରମ ଏବଂ ଶୀତଳୀକରଣ ପ୍ରଣାଳୀରେ ଅଧିକ ନମନୀୟତା ଏବଂ ଦକ୍ଷତା ପ୍ରଦାନ କରେ। ଫଳସ୍ୱରୂପ, ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ତକିଆ ପ୍ଲେଟ୍ ହିଟ୍ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜର୍ ବର୍ଦ୍ଧିତ ଭାବରେ କାର୍ଯ୍ୟକାରୀ ହେଉଛି। ଏହି ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ୱେଲ୍ଡିଂ ହିଟ୍ ଏକ୍ସଚେଞ୍ଜର୍ ଏକ ଅତ୍ୟନ୍ତ ବହୁମୁଖୀ ପ୍ରଯୁକ୍ତିବିଦ୍ୟାକୁ ପ୍ରତିନିଧିତ୍ୱ କରେ ଯାହା ଅନେକ ବ୍ୟବସାୟ ପାଇଁ ଖେଳକୁ ପରିବର୍ତ୍ତନ କରୁଛି।
ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମାଛ ପ୍ରକ୍ରିୟାକରଣରେ ବରଫ ଜଳ ଉତ୍ପାଦନ ପାଇଁ ଫଲିଂ ଫିଲ୍ମ ୱାଟର ଚିଲର୍ସ
ଶିଳ୍ପ ଜଳ ଚିଲରଗୁଡ଼ିକ କ’ଣ?
ରେଫ୍ରିଜରେସନରେ ଦଶନ୍ଧିର ଅଭିଜ୍ଞତା ସହିତ, ଆମେ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଶିଳ୍ପରେ ଗ୍ରାହକଙ୍କ ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସମାଧାନ ପ୍ରଦାନ କରିବାକୁ ଚେଷ୍ଟା କରୁ। ଆମର ଫଲିଂ ଫିଲ୍ମ ଚିଲର୍ସର 0 ~ 1°C ବରଫ ପାଣି ତାପମାତ୍ରା ହେଉଛି ରନ୍ଧା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମାଛକୁ ପୂର୍ବ-ଥଣ୍ଡା କରିବା ପାଇଁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ମାଧ୍ୟମ, ଜଳକୃଷିରେ ମାଛ କିମ୍ବା ସେଲଫିସ୍ ବୃଦ୍ଧି ପାଇଁ ନିୟନ୍ତ୍ରିତ ତାପମାତ୍ରା, ଏବଂ ମାଛର ପ୍ରଜାତି-ଉପଯୁକ୍ତ ହତ୍ୟା ପାଇଁ।
ଫଲିଂ ଫିଲ୍ମ ଚିଲର ସାହାଯ୍ୟରେ ନିମ୍ନଲିଖିତ ସମସ୍ୟାଗୁଡ଼ିକୁ ସଫଳତାର ସହିତ ସମାଧାନ କରାଯାଇପାରିବ।
୧. ସାଧାରଣତଃ ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, ସ୍କ୍ୱିଡ୍, ଅକ୍ଟୋପସ୍ ଏବଂ ରନ୍ଧା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା।
୨. ଜଳକୃଷିରେ ସ୍ଥିର ସମୁଦ୍ର ଜଳ ତାପମାତ୍ରାରେ ମାଛ କିମ୍ବା କଙ୍କଣ ବୃଦ୍ଧି ନିୟନ୍ତ୍ରଣ।
3. ପଶୁ କଲ୍ୟାଣ ପାଇଁ ଅନୁକୂଳ ଉପାୟରେ ମାଛ ହତ୍ୟା କରିବା।
ଫଲିଂ ଫିଲ୍ମ ଚିଲର ଦ୍ୱାରା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ (ଚିଙ୍ଗୁଡ଼ି, ସ୍କ୍ୱିଡ୍, କଟଲଫିସ୍ ଏବଂ ରନ୍ଧା ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ) କୁ ଥଣ୍ଡା କରିବା
କମ ଶକ୍ତି କ୍ଷତି ଏବଂ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟର ସର୍ବନିମ୍ନ କ୍ଷତି ସୁନିଶ୍ଚିତ କରିବା ପାଇଁ ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଯଥାଶୀଘ୍ର ପୂର୍ବରୁ ଥଣ୍ଡା କରାଯିବା ଉଚିତ, ବିଶେଷତଃ 0°C କିମ୍ବା ତା' ନିକଟରେ। ସିଧାସଳଖ ବରଫ ପାଣି ସଂସ୍ପର୍ଶରେ ଆସି ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟକୁ ଯଥାଶୀଘ୍ର ଥଣ୍ଡା କରାଯାଏ। ଏହା ନିଶ୍ଚିତ କରେ ଯେ ରଙ୍ଗ, ସ୍ୱାଦ ଏବଂ ଓଜନ ହ୍ରାସ ନଗଣ୍ୟ।
ସାମୁଦ୍ରିକ ଖାଦ୍ୟ ଏବଂ ମାଛ ପାଇଁ ଫଲିଂ ଫିଲ୍ମ ଚିଲରର ଲାଭ
୧. ଶିଳ୍ପ ଜଳ ଚିଲର ଦ୍ୱାରା ପାଣିକୁ ୦~୧°C ବରଫ ଜଳ ତାପମାତ୍ରା ପର୍ଯ୍ୟନ୍ତ ଥଣ୍ଡା କରିବା।
2. ଖୋଲା ସିଷ୍ଟମ, କାର୍ଯ୍ୟ ସମୟରେ ମଧ୍ୟ ଯେକୌଣସି ସମୟରେ ଏହି ପାଣି ଚିଲରଗୁଡ଼ିକୁ ସଫା କରିବା ସମ୍ଭବ, ତେଣୁ ସର୍ବୋତ୍ତମ ସ୍ୱଚ୍ଛତା।
3. ଉଷ୍ମ ଫେରିବା ପାଣିରେ ଥିବା ଉତ୍ପାଦ କଣିକାଗୁଡ଼ିକ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବାର କାରଣ ହୁଏ ନାହିଁ। ଏପରି କୌଣସି ଅପହଞ୍ଚ କୋଣ ଏବଂ କୋଣ ନାହିଁ ଯାହା ସଫା କରିବା କଷ୍ଟକର କରିଥାଏ।
୪. କମ୍ପ୍ରେସରରେ ଅନିୟମିତତା ଯୋଗୁଁ ଆଇସିଂ ଏହି କୁଲିଂ ୱାଟର ଚିଲରଗୁଡ଼ିକର ଯାନ୍ତ୍ରିକ ବିକୃତି ସୃଷ୍ଟି କରିପାରିବ ନାହିଁ।
୫. ସରଳ ବରଫ ପାଣି ବ୍ୟବସ୍ଥା, କୌଣସି ସିଲ୍ ନାହିଁ, କୌଣସି ସ୍ପେୟାର ପାର୍ଟସ୍ ନାହିଁ, ଅର୍ଥାତ୍ ଚାଳନ ସମୟ ଯୋଗୁଁ କୌଣସି ଅତିରିକ୍ତ ଖର୍ଚ୍ଚ ନାହିଁ।
6. ଏହି ଶୀତଳ ବରଫ ପାଣି ଚିଲରଗୁଡ଼ିକରେ ପ୍ଲେଟଗୁଡ଼ିକର ସ୍ୱୟଂ-ସଫା ପ୍ରଭାବ ଯୋଗୁଁ ସର୍ବନିମ୍ନ ସଫା ପ୍ରୟାସ କାରଣ ନିରନ୍ତର ପାଣି ଫିଲ୍ମ ପଡ଼ିଥାଏ।
୭. ଯେକୌଣସି ଶିଳ୍ପ ଶୀତଳୀକରଣ ଆସେମ୍ବଲି ଲାଇନ ଉପରେ ସହଜରେ ସଂସ୍ଥାପିତ ହୋଇପାରିବ।
୮. ସମସ୍ତ ଅଂଶ ଷ୍ଟେନଲେସ୍ ଷ୍ଟିଲରେ ତିଆରି। ବିଶ୍ୱବ୍ୟାପୀ ସମସ୍ତ ଶିଳ୍ପ ଶୀତଳୀକରଣ ସ୍ୱଚ୍ଛତା ମାନଦଣ୍ଡ ପାଳନ କରେ।
୯. ହାଇଡ୍ରୋ କୁଲର ପାଇଁ ୦~୧° ସେଲ୍ସିୟସ୍ ତାପମାତ୍ରାରେ ବରଫ ପାଣି ଥଣ୍ଡା କଲେ ଜମାଟ ବାନ୍ଧିବାର କୌଣସି ବିପଦ ନାହିଁ।
୧୦. ସଂଲଗ୍ନ ଡିଜାଇନ୍ ଏହି ଶିଳ୍ପ ଜଳ ଶୀତଳୀକରଣ ତାପ ବିନିମୟକାରୀର ଉତ୍ପାଦ ପ୍ରଦୂଷଣକୁ ରୋକିଥାଏ।
