Deniz Ürünleri ve Balıklar için Yastık Plaka Uygulamaları
İşte yastık plakalı ısı eşanjörleri hakkındaki serimizin bir bölümü; bu eşanjörler, deniz ürünleri ve balık endüstrisi için oldukça rağbet gören bir çözüm olarak ortaya çıkıyor. Geleneksel ısı eşanjörlerine kıyasla nispeten yeni olan bu eşanjörlerin benzersiz "yastık şeklindeki" tasarımı, ısıtma ve soğutma sistemlerinde daha fazla esneklik ve verimlilik sağlıyor. Sonuç olarak, yastık plakalı ısı eşanjörleri deniz ürünleri endüstrisinde giderek daha fazla kullanılmaktadır. Tamamen kaynaklı bu ısı eşanjörleri, birçok işletme için oyunun kurallarını değiştiren son derece çok yönlü bir teknolojiyi temsil ediyor.
Deniz Ürünleri ve Balık İşlemede Buzlu Su Üretimi için Düşen Film Su Soğutucuları
Endüstriyel Su Soğutucuları Nedir?
Soğutma alanındaki onlarca yıllık deneyimimizle, deniz ürünleri sektöründeki müşteri uygulamaları için en iyi çözümleri sunmaya çalışıyoruz. Düşen Film Soğutucularımızın 0~1°C buzlu su sıcaklığı, pişmiş deniz ürünleri ve balıkların ön soğutulması, su ürünleri yetiştiriciliğinde balık veya kabuklu deniz ürünlerinin büyümesi için kontrollü sıcaklıklar ve balıkların türüne uygun şekilde kesimi için en uygun ortamdır.
Düşen film soğutucularla aşağıdaki sorunlar başarıyla çözülebilir.
1. Karides, kalamar, ahtapot ve genel olarak pişmiş deniz ürünlerinin soğutulması.
2. Su ürünleri yetiştiriciliğinde sabit deniz suyu sıcaklıklarında balık veya kabuklu deniz ürünlerinin büyümesinin kontrolü.
3. Balıkların hayvan refahına uygun şekilde kesilmesi.
Düşen Film Soğutucu ile Deniz Ürünlerinin (Karides, Kalamar, Mürekkep Balığı ve Pişmiş Deniz Ürünleri) Soğutulması
Deniz ürünleri, enerji kaybını en aza indirmek ve deniz ürünlerinin kaybını en aza indirmek için mümkün olan en kısa sürede, tercihen 0°C'ye veya ona yakın bir sıcaklığa kadar önceden soğutulmalıdır. Deniz ürünleri, doğrudan buzlu su temasıyla mümkün olan en kısa sürede soğutulur. Bu, renk, lezzet ve ağırlık kayıplarının ihmal edilebilir düzeyde olmasını sağlar.
Deniz ürünleri ve balıklar için düşen film soğutucunun avantajları
1. Endüstriyel su soğutucuları ile su soğutma, buzlu su sıcaklığını 0~1°C'ye kadar düşürme.
2. Açık sistem sayesinde, bu su soğutucularının temizliği çalışma sırasında bile her zaman mümkündür, bu da optimum hijyen sağlar.
3. Sıcak dönüş suyundaki ürün parçacıkları donmaya yol açmaz. Temizliği zorlaştıran erişilemez köşeler ve açılar yoktur.
4. Kompresördeki düzensizliklerden kaynaklanan buzlanma, bu soğutma suyu soğutucularında mekanik deformasyona neden olamaz.
5. Basit buzlu su sistemi, conta yok, yedek parça yok, yani çalışma sürelerinden kaynaklanan ek maliyet yok.
6. Bu buzlu su soğutucularındaki plakaların sürekli olarak düşen su filmi sayesinde kendi kendini temizleme özelliği nedeniyle minimum temizlik çabası gereklidir.
7. Herhangi bir endüstriyel soğutma hattının üzerine kolayca monte edilebilir.
8. Tüm parçalar paslanmaz çelikten üretilmiştir. Dünya çapındaki tüm endüstriyel soğutma hijyen standartlarına uygundur.
9. Hidro soğutucular için 0~1 °C'lik buzlu su soğutması sayesinde donma riski yoktur.
10. Kapalı tasarım, bu endüstriyel su soğutmalı ısı eşanjörünün ürün kirlenmesini önler.
