Párnatányér-alkalmazások gyümölcsökhöz és zöldségekhez
Íme a párnalemezes hőcserélőkről szóló sorozatunk egy része, amelyek egyre keresettebb élelmiszer-hűtési megoldássá válnak. A hagyományos hőcserélőkhöz képest viszonylag újak, de egyedi "párna alakú" kialakításuk nagyobb rugalmasságot és hatékonyságot biztosít a fűtési és hűtési rendszerekben. Ennek eredményeként a párnalemezes hőcserélők egyre inkább elterjednek az élelmiszeriparban. Ezek a teljesen hegesztett hőcserélők egy rendkívül sokoldalú technológiát képviselnek, amely számos vállalkozás számára megváltoztatja a játékszabályokat.
Hullófóliás hűtő használatban gyümölcsök és zöldségek hatékony hűtésére
Esőfóliás hűtőink, mint hidrohűtők, verhetetlen alternatívát jelentenek a gyümölcsök és zöldségek hűtésében, hatékonyabb és gyorsabb termékhűtéssel, alacsonyabb energiafogyasztással. A nagyobb termésmennyiségű termények könnyebb feldolgozása a szállítószalagokon keresztüli folyamatos áramlásnak köszönhetően.
Miért hosszabbítja meg a zöldségek eltarthatóságát a hideg vízben való átfuttatás? Mikor használjunk hidrohűtést?
A fáról, bokorról vagy talajról történő betakarításkor megkezdődik a termék érlelése, különösen magas nyári környezeti hőmérsékleten. Az optimális hűtőrendszerrel szembeni követelményeknek a betakarítás után a termék lehető leggyorsabb lehűlésére kell irányulniuk a hőhatástól. Ha a termést közvetlenül hideg vízzel vagy sólével hűtik, ezt a hűtési módot hidrohűtésnek nevezik. Minden gyümölcs és zöldség esetében a hűtést közvetlenül a betakarítás után kell elvégezni, hogy a lehető legjobb termékminőséget érjük el a vevői oldalon, és garantáljuk a friss terményt.
Gyümölcsök és zöldségek hűtése? Jeges vízzel történő hidrohűtés – Gyors és hatékony
A hidrohűtés rendkívül gyors és hatékony még nagy mennyiségű és méretű hűtendő termék esetén is. A termék a végfelhasználóhoz történő szállítás előtt hűtőkamrában tárolható.
A leeső fóliás hűtő előnyei gyümölcsökhöz és zöldségekhez
1. Ipari vízhűtők segítségével 0~1°C jeges víz hőmérsékletű gyümölcsök és zöldségek vízhűtése.
2. Nyitott rendszer, a vízhűtők bármikor, akár működés közben is tisztíthatók, így optimális higiénia érhető el.
3. A meleg visszatérő vízben lévő termékrészecskék nem okoznak fagyást. Nincsenek hozzáférhetetlen sarkok és szögek, amelyek megnehezítenék a tisztítást.
4. Minimális tisztítási erőfeszítést igényel a lemezek öntisztító hatásának köszönhetően ezekben a hűtőjeges vizes hűtőkben, amelyet a folyamatosan lehulló vízfilm biztosít.
5. A kompresszor egyenetlenségei miatti jegesedés nem okozhatja ezen hűtővíz-hűtők mechanikai deformációját.
6. Egyszerű jegesvizes rendszer, nincsenek tömítések, nincsenek alkatrészek, azaz nincsenek többletköltségek a futási idők miatt.
7. A gyümölcs- és zöldséghűtők könnyen telepíthetők bármilyen ipari hűtőberendezés összeszerelő sora fölé.
8. Minden alkatrész rozsdamentes acélból készült. Megfelel a gyümölcs- és zöldséghűtőkre vonatkozó összes ipari hűtési higiéniai szabványnak világszerte.
9. A hidrohűtők 0–1 °C-os jeges vizes hűtésével nincs fagyveszély.
10. A zárt kialakítás megakadályozza az ipari vízhűtéses hőcserélő termékszennyeződését.
