Aplicacions de plats de coixí per a fruites i verdures
Aquí teniu una part de la nostra sèrie sobre els intercanviadors de calor de plaques de coixí. Els intercanviadors de calor de plaques de coixí s'estan convertint en una solució de refrigeració d'aliments molt buscada. En comparació amb els intercanviadors de calor tradicionals, són relativament nous, però el seu disseny únic en "forma de coixí" proporciona una major flexibilitat i eficiència en els sistemes de calefacció i refrigeració. Com a resultat, els intercanviadors de calor de plaques de coixí s'estan implementant cada cop més a la indústria alimentària. Aquests intercanviadors de calor totalment soldats representen una tecnologia altament versàtil que està canviant les regles del joc per a moltes empreses.
Refrigerador de pel·lícula descendente en ús per al refredament eficaç de fruites i verdures
Els nostres refrigeradors de pel·lícula decreixent com a hidrorefrigeradors són una alternativa imbatible en el refredament de fruites i verdures amb un refredament més eficaç i ràpid del producte amb un menor consum d'energia. Processament més fàcil de productes de collita més grans gràcies al flux continu sobre les cintes transportadores.
Per què passar una verdura per aigua freda allarga la seva vida útil? Quan s'ha d'utilitzar la hidrorefrigeració?
En el moment de la collita de l'arbre, l'arbust o el sòl, comença l'envelliment del producte, especialment a temperatures ambientals elevades a l'estiu. Els requisits per a un sistema de refrigeració òptim han de tenir com a objectiu refredar el producte de la calor el més ràpidament possible després de la collita. Si el cultiu es refreda directament amb aigua freda o salmorra, aquest tipus de refredament s'anomena hidrorefredament. Per a totes les fruites i verdures, el refredament immediat s'ha de dur a terme directament després de la collita per tal d'aconseguir la màxima qualitat del producte per part del client i garantir productes frescos.
Refredar fruites i verdures? Refrigeració hidràulica amb aigua gelada: ràpida i eficaç
La hidrorefredament és extremadament ràpida i eficaç fins i tot en relació amb grans quantitats de producte a refredar i grans dimensions del producte. El producte es pot emmagatzemar després a la cambra frigorífica per al seu emmagatzematge abans de transportar-lo al client final.
Avantatges del refrigerador de pel·lícula decreixent per a fruites i verdures
1. Refrigeració per aigua mitjançant refrigeradors d'aigua industrials per a fruites i verdures fins a una temperatura d'aigua gelada de 0 a 1 °C.
2. Sistema obert, neteja possible d'aquests refrigeradors d'aigua en qualsevol moment, fins i tot durant el funcionament, per tant, una higiene òptima.
3. Les partícules de producte a l'aigua de retorn tèbia no provoquen la congelació. No hi ha racons ni angles inaccessibles que dificultin la neteja.
4. Mínim esforç de neteja a causa de l'efecte autolimpant de les plaques d'aquests refrigeradors d'aigua amb gel a causa de la caiguda constant de la pel·lícula d'aigua.
5. La formació de gel a causa d'irregularitats al compressor no pot causar deformació mecànica d'aquests refrigeradors d'aigua de refrigeració.
6. Sistema d'aigua gelada senzill, sense juntes, sense peces de recanvi, és a dir, sense costos addicionals a causa dels temps de funcionament.
7. Els refrigeradors de fruites i verdures es poden instal·lar fàcilment a sobre de qualsevol línia de muntatge de refrigeració industrial.
8. Totes les peces estan fetes d'acer inoxidable. Compleix amb tots els estàndards d'higiene industrial per a refrigeradors de fruites i verdures a tot el món.
9. Sense risc de congelació amb refrigeració amb aigua gelada de 0~1 °C per als refrigeradors hidroelèctrics.
10. El disseny tancat evita la contaminació del producte d'aquest intercanviador de calor de refrigeració d'aigua industrial.
