Բարձի ափսեի կիրառությունները մրգերի և բանջարեղենի համար
Ահա մեր շարքի մի մասը՝ «Բարձիկավոր թիթեղներով» ջերմափոխանակիչների մասին, որոնք ի հայտ են գալիս որպես սննդի սառեցման բարձր պահանջարկ ունեցող լուծում: Համեմատած ավանդական ջերմափոխանակիչների հետ, դրանք համեմատաբար նոր են, բայց դրանց յուրահատուկ «բարձիկավոր» դիզայնը ապահովում է ավելի մեծ ճկունություն և արդյունավետություն ջեռուցման և սառեցման համակարգերում: Արդյունքում, «բարձիկավոր թիթեղներով» ջերմափոխանակիչները ավելի ու ավելի են կիրառվում սննդի արդյունաբերության մեջ: Այս լիովին եռակցված ջերմափոխանակիչները ներկայացնում են բազմակողմանի տեխնոլոգիա, որը փոխում է խաղի կանոնները շատ բիզնեսների համար:
Ընկնող թաղանթով սառեցնող սարք՝ մրգերի և բանջարեղենի արդյունավետ սառեցման համար
Մեր Falling Film սառեցուցիչները՝ որպես հիդրոհովացուցիչներ, անգերազանցելի այլընտրանք են մրգերի և բանջարեղենի սառեցման համար՝ ապահովելով արտադրանքի ավելի արդյունավետ և արագ սառեցում՝ ավելի ցածր էներգիայի սպառմամբ: Ավելի մեծ բերքահավաքի ավելի հեշտ մշակում՝ փոխակրիչ ժապավենների վրայով անընդհատ հոսքի շնորհիվ:
Ինչո՞ւ է բանջարեղենը սառը ջրով անցկացնելը երկարացնում դրա պահպանման ժամկետը։ Ե՞րբ է պետք օգտագործել հիդրոհովացումը։
Ծառից, թփից կամ հողից բերքահավաքի ժամանակ սկսվում է արտադրանքի ծերացումը, հատկապես ամառային բարձր շրջակա միջավայրի ջերմաստիճաններում: Օպտիմալ սառեցման համակարգի պահանջները պետք է ուղղված լինեն բերքահավաքից հետո արտադրանքի հնարավորինս արագ սառեցմանը շոգից: Եթե բերքը սառեցվում է անմիջապես սառը ջրով կամ աղաջրով, այս տեսակի սառեցումը կոչվում է հիդրոսառեցում: Բոլոր մրգերի և բանջարեղենի համար անհապաղ սառեցումը պետք է տեղի ունենա անմիջապես բերքահավաքից հետո՝ հաճախորդի կողմից արտադրանքի ամենաբարձր որակը ապահովելու և թարմ արտադրանքը երաշխավորելու համար:
Մրգեր և բանջարեղեն սառեցնու՞մ եք։ Հիդրո սառեցում սառցե ջրով – արագ և արդյունավետ
Հիդրոսառեցումը չափազանց արագ և արդյունավետ է նույնիսկ սառեցվող արտադրանքի մեծ քանակության և մեծ չափերի դեպքում։ Արտադրանքը կարող է պահվել սառնարանային խցիկում, նախքան վերջնական հաճախորդին տեղափոխելը։
Մրգերի և բանջարեղենի համար նախատեսված ընկնող թաղանթով սառնարանի առավելությունները
1. Մրգերի և բանջարեղենի արդյունաբերական ջրային սառեցիչներով ջրային սառեցում մինչև 0~1°C սառցե ջրի ջերմաստիճան:
2. Բաց համակարգ, այս ջրային սառեցուցիչները հնարավոր է մաքրել ցանկացած պահի, նույնիսկ շահագործման ընթացքում, այդպիսով ապահովելով օպտիմալ հիգիենա:
3. Տաք վերադարձվող ջրում արտադրանքի մասնիկները չեն հանգեցնում սառեցման: Չկան անհասանելի անկյուններ և անկյուններ, որոնք դժվարացնում են մաքրումը:
4. Այս սառեցնող սառցե ջրի սառեցնողների թիթեղների ինքնամաքրման էֆեկտի շնորհիվ մաքրման նվազագույն ջանքեր են պահանջվում՝ պայմանավորված անընդհատ թափվող ջրային թաղանթով։
5. Կոմպրեսորի անկանոնությունների պատճառով սառցակալումը չի կարող առաջացնել այս սառեցնող ջրային սառեցուցիչների մեխանիկական դեֆորմացիա։
6. Պարզ սառցե ջրի համակարգ, առանց կնիքների, առանց պահեստամասերի, այսինքն՝ առանց լրացուցիչ ծախսերի՝ պայմանավորված աշխատանքային ժամանակով։
7. Մրգերի և բանջարեղենի սառնարանները կարող են հեշտությամբ տեղադրվել ցանկացած արդյունաբերական սառեցման գծի վերևում:
8. Բոլոր մասերը պատրաստված են չժանգոտվող պողպատից: Համապատասխանում է մրգերի և բանջարեղենի սառնարանների համար նախատեսված բոլոր արդյունաբերական սառեցման հիգիենայի չափանիշներին ամբողջ աշխարհում:
9. Հիդրո սառեցուցիչների համար 0~1°C սառցե ջրով սառեցման դեպքում սառեցման ռիսկ չկա։
10. Փակ կառուցվածքը կանխում է այս արդյունաբերական ջրային սառեցման ջերմափոխանակիչի արտադրանքի աղտոտումը: