באנר - קירור פירות, קירור מנגו, קירור ירקות

פירות וירקות

פירות וירקות

יישומי צלחות כרית לפירות וירקות

הנה חלק מהסדרה שלנו על מחליפי חום מסוג כרית, אשר מצטיינים כפתרון מבוקש ביותר לקירור מזון. בהשוואה למחלפי חום מסורתיים, הם חדשים יחסית, אך העיצוב הייחודי שלהם, "דמוי כרית", מספק גמישות ויעילות גדולות יותר במערכות חימום וקירור. כתוצאה מכך, מחליפי חום מסוג כרית הופכים ליותר ויותר מיושמים בתעשיית המזון. מחליפי חום מרותכים אלה מייצגים טכנולוגיה רב-תכליתית ביותר שמשנה את חוקי המשחק עבור עסקים רבים.

מחליפי חום פלטות כרית-1

צ'ילר סרט נופל בשימוש לקירור יעיל של פירות וירקות

מצנני ה-Falling Film שלנו כמצננים הידרואלקטריים הם אלטרנטיבה שאין שני לה לקירור פירות וירקות עם קירור יעיל ומהיר יותר של המוצר וצריכת אנרגיה נמוכה יותר. עיבוד קל יותר של תוצרת גדולה יותר הודות לזרימה רציפה על מסועים.

צ'ילר סרט נופל לקירור פירות
צ'ילר סרט נופל לירקות

מדוע הזרקת ירק במים קרים מאריכה את חיי המדף שלו? מתי להשתמש בקירור הידרואלקטרי?

בזמן הקטיף מהעץ, השיח או האדמה, מתחיל תהליך ההתיישנות של המוצר, במיוחד בטמפרטורות סביבה גבוהות בקיץ. הדרישות למערכת קירור אופטימלית צריכות להיות מכוונות לקירור המוצר מהחום במהירות האפשרית לאחר הקטיף. אם היבול מקורר ישירות במים קרים או במי מלח, סוג זה של קירור נקרא קירור הידרואלקטרי. עבור כל הפירות והירקות, יש לבצע קירור מיידי מיד לאחר הקטיף על מנת להשיג את איכות המוצר הגבוהה ביותר בצד הלקוח ולהבטיח תוצרת טרייה.

קירור פירות וירקות? קירור הידרואלקטרי עם מי קרח - מהיר ויעיל

קירור הידרואלקטרי מהיר ויעיל ביותר, אפילו ביחס לכמויות גדולות של מוצר שיש לקרר ולממדים גדולים של המוצר. ניתן לאחסן את המוצר לאחר מכן בחדר קירור לאחסון לפני שיועברו ללקוח הסופי.

יתרונות צ'ילר הסרט הנופל לפירות וירקות

1. קירור מים באמצעות צ'ילרי מים תעשייתיים לפירות וירקות עד לטמפרטורת מי קרח של 0~1°C.

2. מערכת פתוחה, ניקוי מצנני מים אלה אפשרי בכל עת אפילו במהלך הפעולה, ובכך היגיינה אופטימלית.

3. חלקיקי מוצר במים החמים החוזרים אינם גורמים לקפיאה. אין פינות וזוויות בלתי נגישות המקשות על הניקוי.

4. מאמץ ניקוי מינימלי הודות לאפקט הניקוי העצמי של הלוחות במקררי מי קרח אלה עקב שכבת מים היורדת ללא הרף.

5. קרח עקב אי סדרים במדחס אינו יכול לגרום לעיוות מכני של צ'ילרי מי קירור אלה.

6. מערכת מי קרח פשוטה, ללא אטמים, ללא חלקי חילוף, כלומר ללא עלויות נוספות עקב זמני ריצה.

7. ניתן להתקין בקלות מקררי פירות וירקות מעל כל פס ייצור קירור תעשייתי.

8. כל החלקים עשויים מפלדת אל-חלד. עומד בכל תקני ההיגיינה לקירור תעשייתי עבור מקררי פירות וירקות ברחבי העולם.

9. אין סיכון לקפיאה עם קירור מי קרח של 0~1 מעלות צלזיוס עבור מקררי ההידרו.

10. עיצוב סגור מונע זיהום מוצר של מחליף חום קירור מים תעשייתי זה.

יתרונות צ'ילר הסרט הנופל לפירות וירקות
צ'ילר סרט נופל לצלחת כרית לקירור פירות