Приложения на възглавнички за плодове и зеленчуци
Ето част от нашата поредица за топлообменниците тип „възглавнична плоча“, които се очертават като силно търсено решение за охлаждане на храни. В сравнение с традиционните топлообменници, те са сравнително нови, но уникалният им дизайн с форма на „възглавница“ осигурява по-голяма гъвкавост и ефективност в отоплителните и охладителните системи. В резултат на това топлообменниците тип „възглавнична плоча“ се използват все по-често в хранително-вкусовата промишленост. Тези изцяло заварени топлообменници представляват изключително гъвкава технология, която променя играта за много бизнеси.
Охладител с падащ филм, използван за ефективно охлаждане на плодове и зеленчуци
Нашите охладители с падащо фолио, използващи се като хидроохладители, са ненадмината алтернатива при охлаждането на плодове и зеленчуци с по-ефективно и по-бързо охлаждане на продукта с по-ниска консумация на енергия. По-лесна обработка на по-едри реколти благодарение на непрекъснатия поток през конвейерните ленти.
Защо прекарването на зеленчук в студена вода удължава срока му на годност? Кога да използваме хидроохлаждане?
В момента на прибиране на реколтата от дървото, храста или почвата, започва стареенето на продукта, особено при високи летни температури на околната среда. Изискванията за оптимална охладителна система трябва да са насочени към възможно най-бързо охлаждане на продукта от топлината след прибиране на реколтата. Ако реколтата се охлажда директно със студена вода или саламура, този вид охлаждане се нарича хидроохлаждане. За всички плодове и зеленчуци незабавното охлаждане трябва да се извърши непосредствено след прибиране на реколтата, за да се постигне най-високо качество на продукта от страна на клиента и да се гарантира пресни продукти.
Охлаждане на плодове и зеленчуци? Хидроохлаждане с ледена вода – бързо и ефективно
Хидроохлаждането е изключително бързо и ефективно, дори при големи количества продукт за охлаждане и големи размери на продукта. Продуктът може да се съхранява в хладилна камера, преди да бъде транспортиран до крайния клиент.
Предимства на охладителя с падащо фолио за плодове и зеленчуци
1. Охлаждане на вода с промишлени охладители за вода за плодове и зеленчуци до температура на ледена вода 0~1°C.
2. Отворена система, почистването на тези водни охладители е възможно по всяко време, дори по време на работа, като по този начин се осигурява оптимална хигиена.
3. Частиците от продукта в топлата връщаща се вода не водят до замръзване. Няма труднодостъпни ъгли и ъгли, които затрудняват почистването.
4. Минимални усилия за почистване благодарение на самопочистващия се ефект на плочите в тези охладители с ледена вода, причинен от постоянно падащ воден филм.
5. Заледяването поради нередности в компресора не може да причини механична деформация на тези охладители за охлаждаща вода.
6. Проста система за ледена вода, без уплътнения, без резервни части, т.е. без допълнителни разходи поради времето за работа.
7. Охладителите за плодове и зеленчуци могат лесно да се монтират над всяка индустриална хладилна поточна линия.
8. Всички части са изработени от неръждаема стомана. Отговаря на всички индустриални стандарти за хигиена на охлаждане за охладители за плодове и зеленчуци по целия свят.
9. Няма риск от замръзване при охлаждане с ледена вода от 0~1°C за хидроохладителите.
10. Затвореният дизайн предотвратява замърсяването на продукта на този индустриален топлообменник за водно охлаждане.
