Pudepladeapplikationer til frugt og grøntsager
Her er en del af vores serie om pudepladevarmevekslere, der er ved at blive en meget efterspurgt løsning til kølening af fødevarer. Sammenlignet med traditionelle varmevekslere er de relativt nye, men deres unikke "pudeformede" design giver større fleksibilitet og effektivitet i varme- og kølesystemer. Som et resultat bliver pudepladevarmevekslere i stigende grad implementeret i fødevareindustrien. Disse fuldt svejsede varmevekslere repræsenterer en meget alsidig teknologi, der ændrer spillet for mange virksomheder.
Faldfilmkøler i brug til effektiv køling af frugt og grøntsager
Vores faldfilmkølere som hydrokølere er et uovertruffent alternativ til køling af frugt og grøntsager med en mere effektiv og hurtigere køling af produktet med lavere energiforbrug. Nemmere behandling af større høstprodukter på grund af kontinuerligt flow over transportbåndene.
Hvorfor forlænger det holdbarheden af at lade en grøntsag løbe gennem koldt vand? Hvornår skal man bruge hydrokøling?
Ved høst fra træet, busken eller jorden begynder produktets modning, især ved høje sommertemperaturer. Kravene til et optimalt kølesystem bør sigte mod at køle produktet ned fra varmen så hurtigt som muligt efter høst. Hvis afgrøden køles direkte med koldt vand eller saltlage, kaldes denne type køling hydrokøling. For alle frugter og grøntsager bør øjeblikkelig køling finde sted direkte efter høst for at opnå den højeste produktkvalitet på kundesiden og garantere friske råvarer.
Køling af frugt og grøntsager? Hydrokøling med isvand – hurtigt og effektivt
Hydrokøling er ekstremt hurtig og effektiv, selv i forhold til store produktmængder, der skal køles, og store produktdimensioner. Produktet kan derefter opbevares i kølerum til opbevaring, inden det transporteres til slutkunden.
Fordele ved faldfilmkøleren til frugt og grøntsager
1. Vandkøling med industrielle vandkølere til frugt og grøntsager ned til 0~1°C isvandstemperatur.
2. Åbent system, rengøring af disse vandkølere mulig når som helst, selv under drift, hvilket giver optimal hygiejne.
3. Produktpartikler i det varme returvand fører ikke til frysning. Der er ingen utilgængelige hjørner og vinkler, der vanskeliggør rengøring.
4. Minimal rengøringsindsats på grund af pladerne selvrensende effekt i disse kølende isvandskølere på grund af konstant faldende vandfilm.
5. Isdannelse på grund af uregelmæssigheder i kompressoren kan ikke forårsage mekanisk deformation af disse kølevandskølere.
6. Simpelt isvandssystem, ingen pakninger, ingen reservedele, dvs. ingen ekstra omkostninger på grund af driftstider.
7. Frugt- og grøntsagskølere kan nemt installeres over enhver industriel kølemonteringslinje.
8. Alle dele er lavet af rustfrit stål. Overholder alle industrielle kølehygiejnestandarder for frugt- og grøntsagskølere verden over.
9. Ingen risiko for frost ved isvandskøling på 0~1 °C for hydrokølerne.
10. Lukket design forhindrer produktkontaminering af denne industrielle vandkølende varmeveksler.
