Aplicacións de pratos de almofada para froitas e verduras
Aquí tes unha parte da nosa serie sobre os intercambiadores de calor de placas almofada. Os intercambiadores de calor de placas almofada están a emerxer como unha solución de refrixeración de alimentos moi demandada. En comparación cos intercambiadores de calor tradicionais, son relativamente novos, pero o seu deseño único en "forma de almofada" proporciona unha maior flexibilidade e eficiencia nos sistemas de calefacción e refrixeración. Como resultado, os intercambiadores de calor de placas almofada están a implementarse cada vez máis na industria alimentaria. Estes intercambiadores de calor totalmente soldados representan unha tecnoloxía moi versátil que está a cambiar as regras do xogo para moitas empresas.
Refrixerador de película descendente en uso para o arrefriamento eficaz de froitas e verduras
Os nosos refrixeradores de película descendente como hidrorrefrixeradores son unha alternativa imbatible no arrefriamento de froitas e verduras cun arrefriamento máis eficaz e rápido do produto cun menor consumo de enerxía. Procesamento máis sinxelo de produtos de colleita máis grandes debido ao fluxo continuo sobre as cintas transportadoras.
Por que pasar unha verdura por auga fría prolonga a súa vida útil? Cando usar hidrorrefrixeración?
No momento da colleita da árbore, arbusto ou solo, comeza o envellecemento do produto, especialmente a altas temperaturas ambientais de verán. Os requisitos para un sistema de refrixeración óptimo deben ter como obxectivo arrefriar o produto da calor o máis rápido posible despois da colleita. Se o cultivo se arrefría directamente con auga fría ou salmoira, este tipo de refrixeración chámase hidroarrefrixeración. Para todas as froitas e verduras, a refrixeración inmediata debe ter lugar directamente despois da colleita para lograr a máxima calidade do produto por parte do cliente e garantir produtos frescos.
Arrefriar froitas e verduras? Refrixeración hidráulica con auga xeada: rápida e eficaz
A hidrorrefrixeración é extremadamente rápida e eficaz mesmo en relación con grandes cantidades de produto a arrefriar e grandes dimensións do produto. O produto pódese almacenar despois na cámara frigorífica para o seu almacenamento antes de transportalo ao cliente final.
Vantaxes do refrixerador de película descendente para froitas e verduras
1. Refrixeración por auga mediante refrixeradores de auga industriais para froitas e verduras ata unha temperatura de auga xeada de 0 a 1 °C.
2. Sistema aberto, posible limpeza destes refrixeradores de auga en calquera momento mesmo durante o funcionamento, polo que se consegue unha hixiene óptima.
3. As partículas do produto na auga morna de retorno non provocan a conxelación. Non hai recunchos nin ángulos inaccesibles que dificulten a limpeza.
4. Mínimo esforzo de limpeza debido ao efecto de autolimpeza das placas nestes refrixeradores de auga con xeo debido á película de auga en constante caída.
5. A formación de xeo debido a irregularidades no compresor non pode causar deformación mecánica destes refrixeradores de auga de refrixeración.
6. Sistema de auga con xeo sinxelo, sen xuntas, sen pezas de reposto, é dicir, sen custos adicionais debido aos tempos de funcionamento.
7. Os arrefriadores de froitas e verduras pódense instalar facilmente enriba de calquera liña de montaxe de refrixeración industrial.
8. Todas as pezas están feitas de aceiro inoxidable. Cumpre con todas as normas de hixiene industrial para refrixeradores de froitas e verduras en todo o mundo.
9. Sen risco de conxelación coa refrixeración con auga xeada de 0~1 °C para os arrefriadores hidroeléctricos.
10. O deseño pechado impide a contaminación do produto deste intercambiador de calor de refrixeración de auga industrial.
