फल और सब्जियों के लिए पिलो प्लेट के अनुप्रयोग
पिलो प्लेट हीट एक्सचेंजर पर हमारी श्रृंखला का यह एक भाग है, जो खाद्य पदार्थों को ठंडा करने के लिए एक बेहद लोकप्रिय समाधान के रूप में उभर रहे हैं। पारंपरिक हीट एक्सचेंजर की तुलना में, ये अपेक्षाकृत नए हैं, लेकिन इनका अनूठा "तकिया के आकार" का डिज़ाइन हीटिंग और कूलिंग सिस्टम में अधिक लचीलापन और दक्षता प्रदान करता है। परिणामस्वरूप, खाद्य उद्योग में पिलो प्लेट हीट एक्सचेंजर का उपयोग तेजी से बढ़ रहा है। ये पूरी तरह से वेल्डेड हीट एक्सचेंजर एक अत्यंत बहुमुखी तकनीक का प्रतिनिधित्व करते हैं जो कई व्यवसायों के लिए क्रांतिकारी बदलाव ला रही है।
फल और सब्जियों को प्रभावी ढंग से ठंडा करने के लिए फॉलिंग फिल्म चिलर का उपयोग किया जा रहा है।
हमारे फॉलिंग फिल्म चिलर, हाइड्रो कूलर के रूप में, फलों और सब्जियों को ठंडा करने का एक बेजोड़ विकल्प हैं। ये कम ऊर्जा खपत के साथ उत्पाद को अधिक प्रभावी और तेजी से ठंडा करते हैं। कन्वेयर बेल्ट पर निरंतर प्रवाह के कारण बड़ी फसल के उत्पादों का प्रसंस्करण आसान हो जाता है।
सब्जियों को ठंडे पानी से गुजारने से उनकी शेल्फ लाइफ क्यों बढ़ जाती है? हाइड्रोकूलिंग का उपयोग कब करना चाहिए?
पेड़, झाड़ी या मिट्टी से कटाई के समय ही उत्पाद के पकने की प्रक्रिया शुरू हो जाती है, खासकर गर्मियों के उच्च तापमान में। एक इष्टतम शीतलन प्रणाली का उद्देश्य कटाई के बाद उत्पाद को गर्मी से जल्द से जल्द ठंडा करना होना चाहिए। यदि फसल को सीधे ठंडे पानी या खारे पानी से ठंडा किया जाता है, तो इस प्रकार की शीतलन को जल-शीतलन कहा जाता है। सभी फलों और सब्जियों के लिए, ग्राहक को उच्चतम गुणवत्ता वाला उत्पाद उपलब्ध कराने और ताजगी की गारंटी देने के लिए, कटाई के तुरंत बाद ही शीतलन किया जाना चाहिए।
फल और सब्जियां ठंडी करनी हैं? बर्फ के पानी से हाइड्रो कूलिंग – तेज़ और असरदार
हाइड्रो-कूलिंग अत्यंत तीव्र और प्रभावी प्रक्रिया है, यहाँ तक कि बड़ी मात्रा में उत्पाद और बड़े आकार के उत्पादों को ठंडा करने के मामले में भी। उत्पाद को अंतिम ग्राहक तक पहुँचाने से पहले कोल्ड रूम में संग्रहित किया जा सकता है।
फल और सब्जियों के लिए फॉलिंग फिल्म चिलर के फायदे
1. फलों और सब्जियों के लिए औद्योगिक वाटर चिलर द्वारा पानी को 0~1°C के बर्फीले पानी के तापमान तक ठंडा करना।
2. खुली प्रणाली, इन वाटर चिलर की सफाई संचालन के दौरान भी किसी भी समय संभव है, जिससे इष्टतम स्वच्छता सुनिश्चित होती है।
3. गर्म पानी में मौजूद उत्पाद के कण जमने का कारण नहीं बनते। इसमें कोई दुर्गम कोने या कोना नहीं हैं जो सफाई को कठिन बनाते हों।
4. लगातार गिरती पानी की परत के कारण इन कूलिंग आइस वाटर चिलर में प्लेटों के स्व-सफाई प्रभाव के कारण न्यूनतम सफाई प्रयास की आवश्यकता होती है।
5. कंप्रेसर में अनियमितताओं के कारण जमने वाली बर्फ इन कूलिंग वॉटर चिलर के यांत्रिक विरूपण का कारण नहीं बन सकती है।
6. सरल बर्फ पानी प्रणाली, कोई सील नहीं, कोई अतिरिक्त पुर्जे नहीं, यानी चलने के समय के कारण कोई अतिरिक्त लागत नहीं।
7. फल और सब्जी कूलर को किसी भी औद्योगिक शीतलन असेंबली लाइन के ऊपर आसानी से स्थापित किया जा सकता है।
8. सभी भाग स्टेनलेस स्टील से बने हैं। यह विश्व स्तर पर फल और सब्जी कूलरों के लिए सभी औद्योगिक शीतलन स्वच्छता मानकों का अनुपालन करता है।
9. हाइड्रो कूलर के लिए 0~1 डिग्री सेल्सियस के बर्फ के पानी से शीतलन के साथ जमने का कोई खतरा नहीं है।
10. संलग्न डिजाइन इस औद्योगिक जल शीतलन हीट एक्सचेंजर में उत्पाद संदूषण को रोकता है।
