Zastosowania płyt poduszkowych do owoców i warzyw
Oto część naszej serii o wymiennikach ciepła Pillow Plate, które stają się coraz bardziej poszukiwanym rozwiązaniem w zakresie chłodzenia żywności. W porównaniu z tradycyjnymi wymiennikami ciepła, są one stosunkowo nowe, ale ich unikalna, „poduszkowata” konstrukcja zapewnia większą elastyczność i wydajność w systemach ogrzewania i chłodzenia. W rezultacie, wymienniki ciepła Pillow Plate są coraz częściej stosowane w przemyśle spożywczym. Te w pełni spawane wymienniki ciepła reprezentują niezwykle wszechstronną technologię, która zmienia zasady gry dla wielu firm.
Chłodziarka z opadającą folią do efektywnego chłodzenia owoców i warzyw
Nasze schładzacze z opadającą folią, jako hydrochłodziarki, stanowią niezrównaną alternatywę w chłodzeniu owoców i warzyw, zapewniając efektywniejsze i szybsze chłodzenie produktu przy niższym zużyciu energii. Łatwiejsze przetwarzanie większych plonów dzięki ciągłemu przepływowi nad taśmociągami.
Dlaczego zanurzenie warzyw w zimnej wodzie wydłuża ich trwałość? Kiedy stosować hydrochłodzenie?
W momencie zbioru z drzewa, krzewu lub gleby rozpoczyna się proces starzenia produktu, szczególnie w wysokich letnich temperaturach otoczenia. Optymalny system chłodzenia powinien zapewnić jak najszybsze schłodzenie produktu po zbiorze. Jeśli plon jest schładzany bezpośrednio zimną wodą lub solanką, ten rodzaj chłodzenia nazywa się hydrochłodzeniem. W przypadku wszystkich owoców i warzyw, natychmiastowe schładzanie powinno mieć miejsce bezpośrednio po zbiorze, aby zapewnić klientowi najwyższą jakość produktu i zagwarantować świeżość produktu.
Chłodzenie owoców i warzyw? Hydrochładzanie lodowatą wodą – szybkie i skuteczne
Chłodzenie wodne jest niezwykle szybkie i efektywne, nawet w przypadku dużych ilości chłodzonego produktu i jego dużych gabarytów. Produkt można następnie przechowywać w chłodni, a następnie przetransportować do klienta końcowego.
Zalety chłodziarki z opadającą folią do owoców i warzyw
1. Chłodzenie wody za pomocą przemysłowych agregatów wody lodowej do owoców i warzyw do temperatury wody lodowej 0~1°C.
2. Otwarty system, możliwość czyszczenia agregatów wody lodowej w dowolnym momencie, nawet podczas pracy, co zapewnia optymalną higienę.
3. Cząsteczki produktu w ciepłej wodzie powrotnej nie powodują zamarzania. Brak niedostępnych narożników i kątów utrudniających czyszczenie.
4. Minimalny wysiłek związany z czyszczeniem dzięki efektowi samoczyszczenia płyt w tych chłodziarkach wody lodowej dzięki stale opadającej warstwie wody.
5. Oblodzenie spowodowane nierównościami w sprężarce nie może być przyczyną odkształceń mechanicznych tych agregatów wody chłodzącej.
6. Prosty system wody lodowej, bez uszczelek, bez części zamiennych, tzn. bez dodatkowych kosztów związanych z czasem eksploatacji.
7. Chłodziarki do owoców i warzyw można z łatwością zainstalować nad dowolną przemysłową linią montażową chłodniczą.
8. Wszystkie części wykonane ze stali nierdzewnej. Spełnia wszystkie światowe standardy higieny chłodzenia przemysłowego dla chłodni na owoce i warzywa.
9. Brak ryzyka zamarzania przy chłodzeniu wodą lodową o temperaturze 0~1 °C w przypadku chłodnic wodnych.
10. Zamknięta konstrukcja zapobiega zanieczyszczeniu produktu w tym przemysłowym wymienniku ciepła chłodzącym wodę.
