Talosaga mo le Ipu Aluga mo le Fa'amālūlūina o le Susu
O se vaega lenei o la matou faasologa e uiga iIpu Aluga Fesuia'iga o le Vevela, o loʻo tulaʻi mai o se fofo e matuā sailia mo le faʻamālūlūina o meaʻai. Pe a faʻatusatusa i masini fesuiaʻi vevela masani, e fou lava, ae o lo latou mamanu tulaga ese "e pei o se aluga" e maua ai le tele o le fetuʻunaʻiga ma le lelei i faiga faʻavevela ma faʻamālūlūina. O se taunuuga, o loʻo faʻateleina le faʻaaogaina o masini fesuiaʻi vevela e pei o le aluga i le pisinisi susu. O nei masini fesuiaʻi vevela ua maeʻa ona faʻapipiʻiina e fai ma sui o se tekinolosi e matuā tele sona aoga lea o loʻo suia ai le taʻaloga mo le tele o pisinisi.
O le Fa'a'aisa Ata Tifaga e Fa'atupuina ai le 0 ~ 1 ℃ Vai Aisa i La'au Fa'asusu
O le vai aisa e 0~1ºC e maualuga tele lona gafatia e fa'amālūlū ai, o lona uiga e mafai ona feavea'i le vevela i ni fua fa'atatau maualalo pe a fa'atusatusa i isi vai fa'amālūlū.Fa'amālūlūina o Ata Tifaga Pa'ūauā o masini fa'amālūlū vai o se isi auala e sili ona lelei i le fa'amālūlūina o fale gaosi susu fa'atasi ai ma se fa'amālūlūina vave ma lelei o oloa fa'atasi ai ma le fa'aitiitia o le fa'aaogaina o le malosi. E ausia ni fua fa'atatau maualuga o le fesiitaiga o le vevela, a'o le vevela o le vai aisa e latalata i le zero tikeri (0~1ºC) e mafai ona ausia e aunoa ma le fa'aleagaina o le tulaga lelei fa'aletino o masini ma e aunoa ma le mana'omia o ni auala fa'atonutonu ma pulea faigata e puipuia ai le aisa o le vai, e pei ona mana'omia i isi faiga.
O le fa'amālūlūina o le vai aisa i le 0~1℃ i le pisinisi gaosi susu o le auala sili lea ona mamā, aoga ma saogalemu e fa'aitiitia ai le vevela o oloa susu i lalo o tulaga mamā e mana'omia e le pisinisi mea'ai. O le vai aisa e matua maualuga lava lona gafatia e fa'amālūlūina ai, o lona uiga e mafai ona feavea'i le vevela i ni fua fa'atatau maualalo pe a fa'atusatusa i isi auala e fa'amālūlūina ai. O fa'asologa o le thermodynamic ma meatotino fa'atekinolosi o le ta'amilosaga o le vai e lelei, o lea e ausia ai ni fua fa'atatau maualuga o le fesiita'iga o le vevela. O le gaosiga o le vai malulu ma le fa'amālūlūina i lenei vai e iai lava le tapula'a fa'aletino o le tulaga aisa o le vai. I le isi itu, e mana'o se tasi e galue ma le vai i le vevela e latalata i lona tulaga aisa ina ia fa'aitiitia ai le vevela o le oloa e fa'amālūlūina i le tele e mafai ai, ae i le isi itu, e fa'ateleina fa'afitauli i le fausiaina o le aisa pe a latou latalata atu i le zero. E le gata i lea, o le fausiaina o le aisa e feso'ota'i ma le fa'ateleina o le fa'aaogaina o le malosi, aua o le aisa e fai ma vaega e puipuia ai ma fa'aitiitia ai fua fa'atatau o le fesiita'iga o le vevela. Mo le gaosiga o le vai aisa ma se masini fa'amālūlūina e pa'u'ū ifo, e mafai ai ona o'o atu i le vevela e latalata i le zero tikeri Celsius, ae e le afaina i le fausiaina o le aisa.
Ofuvae Fa'alava mo le Tanka Fa'amālūlūina o le Susu
O Chemequip o se kamupani gaosi oloaOfuvae Fa'alavamo tane fa'amālūlūina o le susu. Ina ia maua ni oloa susu lelei, e taua tele le fa'amālūlūina tutusa o le fagu ma le vevela sa'o. E le gata i lea, o le fa'amālūlūina o oloa susu e tatau ona usita'ia ituaiga uma o tulafono fa'aletulafono. E fa'atatau lea i le susu e sau sa'o mai le povi fa'apea fo'i ma oloa susu e pei o le yogurt, custard, sisi po'o le kulimi e fa'agasolo i fale gaosi susu. E toetoe lava 20 tausaga o le poto masani o Chemequip i le mamanuina ma le gaosiga o Pillow Plates mo le alamanuia susu.
Tane Fa'amālūlūina o le Susu i Fa'ato'aga
A fa'asusu povi, e tatau ona fa'amālūlūina le susu mai le 35° C i le 4°C i totonu o le 3 itula. E fuafua i le aofa'i o taimi i le aso e te fa'asusu ai, e te fuafuaina le tele o le mea e mana'omia e fa'amālūlūina ai le susu (Dimpled Jacket/Clamp-On) e fa'amālūlūina ai le susu i totonu o le taimi fa'atulagaina. O le tele o fa'ato'aga susu laiti i Europa i Sisifo e tu'ufa'atasia i ni fa'ato'aga tetele ma le tele o povi. I nei kamupani, o lo'o suia malie lava tane susu masani i ni silos susu tetele.
Penefiti o le Fa'aaogaina o Ofuvae Fa'alava (Clamp-On) mo Tane Susu
1. E mafai ona fa'apipi'i i luga o tane po'o koneteina o lo'o iai nei e fa'avevela pe fa'amālūlū ai.
2. O le faiga fa'apipi'i fetuutuunai e fa'amautinoa ai le lelei tele o le fa'avevela ma le fa'amālūlūina.
3. Fesiitaiga sili ona lelei o le vevela ona o le tafe malosi i totonu o le ofuvae ua vaeluaina.
4. E maua i le tele o meafaitino, e pei o le u'amea e le gaoia SS304, 316L, 2205 Hastelloy titanium ma isi.
5. E maua le tele ma le foliga e faia fa'apitoa.
6. Tau maualalo o le tausiga ma le fa'agaoioiga.
7. Malosi ma Saogalemu.