Tyynylevysovellukset maidon jäähdytykseen
Tässä on osa sarjastamme, joka käsitteleeTyynylevylämmönvaihtimet, ovat nousemassa erittäin halutuksi elintarvikkeiden jäähdytysratkaisuksi. Perinteisiin lämmönvaihtimiin verrattuna ne ovat suhteellisen uusia, mutta niiden ainutlaatuinen "tyynynmuotoinen" rakenne tarjoaa enemmän joustavuutta ja tehokkuutta lämmitys- ja jäähdytysjärjestelmissä. Tämän seurauksena tyynylevylämmönvaihtimia käytetään yhä enemmän meijeriteollisuudessa. Nämä täysin hitsatut lämmönvaihtimet edustavat erittäin monipuolista teknologiaa, joka mullistaa monien yritysten toimintatapoja.
Putoava kalvojäähdytin tuottaa 0–1 ℃ jäävettä meijeritehdasissa
0–1 ºC:n lämpötilassa olevalla jäävedellä on erittäin korkea jäähdytyskyky, mikä tarkoittaa, että lämpöä voidaan siirtää suhteellisen pienillä virtausnopeuksilla verrattuna muihin jäähdytysaineisiin.Putoavat kalvojäähdyttimetkoska vesijäähdyttimet ovat lyömätön vaihtoehto meijeritehdasten jäähdytyksessä, sillä ne jäähdyttävät tuotteen tehokkaammin ja nopeammin ja energiankulutuksella alhaisemmalla energialla. Saavutetaan erittäin korkeat lämmönsiirtokertoimet, ja jääveden lämpötilat lähellä nollaa astetta (0–1 °C) voidaan saavuttaa vaarantamatta laitteiden fyysistä eheyttä ja ilman monimutkaisia säätö- ja ohjausmenetelmiä veden jäätymisen estämiseksi, kuten muissa järjestelmissä vaaditaan.
Jääveden jäähdytys 0–1 ℃:ssa meijeriteollisuudessa on hygieenisin, tehokkain ja turvallisin menetelmä maitotuotteiden lämpötilan alentamiseksi elintarviketeollisuuden vaatimissa hygieenisissä olosuhteissa. Jäävedellä on erittäin korkea jäähdytyskyky, mikä tarkoittaa, että lämpöä voidaan siirtää suhteellisen pienillä virtausnopeuksilla verrattuna muihin jäähdytysaineisiin. Termodynaamiset parametrit ja vesikierron tekniset ominaisuudet ovat suotuisat, joten saavutetaan erittäin korkeat lämmönsiirtokertoimet. Kylmän veden tuotannolla ja tällä vedellä jäähdyttämisellä on joka tapauksessa fyysinen raja veden jäätymispisteessä. Toisaalta halutaan työskennellä veden kanssa, jonka lämpötila on mahdollisimman lähellä sen jäätymispistettä, jotta jäähdytettävän tuotteen lämpötilaa voidaan alentaa mahdollisimman paljon, mutta toisaalta jään muodostumiseen liittyvät ongelmat lisääntyvät lähestyttäessä nollaa. Lisäksi jään muodostumiseen liittyy lisääntynyt energiankulutus, koska jää toimii eristävänä kerroksena ja heikentää lämmönsiirtokertoimia. Jääveden tuotannossa putoavan kalvon jäähdyttimellä se mahdollistaa mahdollisimman lähellä nollaa celsiusastetta olevien lämpötilojen saavuttamisen, mutta jään muodostumiselle ei ole herkkiä.
Maidon jäähdytyssäiliön kuoppainen takki
Chemequip on valmistaja, joka valmistaa mm.Kuoppainen takkimaidon jäähdytyssäiliöihin. Laadukkaiden maitotuotteiden toimittamiseksi on tärkeää, että säiliö jäähdytetään tasaisesti ja oikeaan lämpötilaan. Lisäksi maitotuotteiden jäähdytyksen on täytettävä kaikki lakisääteiset määräykset. Tämä koskee sekä suoraan lehmältä tulevaa maitoa että meijereissä jalostettuja maitotuotteita, kuten jogurttia, vaniljakastiketta, juustoa tai kermaa. Chemequipilla on lähes 20 vuoden kokemus meijeriteollisuudelle tarkoitettujen tyynylevyjen prosessikeskeisestä suunnittelusta ja tuotannosta.
Maidon jäähdytyssäiliöt tiloilla
Kun lehmät lypsetään, maito on jäähdytettävä 35 °C:sta 4 °C:een kolmen tunnin kuluessa. Lypsyjen lukumäärästä päivässä riippuen lasketaan, kuinka paljon jäähdytyspinta-alaa (Dimple Jacket/Clamp-On) tarvitaan maidon jäähdyttämiseksi asetetussa aikarajassa. Monet pienemmät maitotilat Länsi-Euroopassa yhdistyvät suuremmiksi tiloiksi, joilla on suurempi karjamäärä. Näissä yrityksissä perinteiset maitosäiliöt korvataan hitaasti suuremmilla maitosiiloilla.
Maitotankkien kuoppaisten vaippojen (Clamp-On) käytön edut
1. Voidaan asentaa olemassa olevien säiliöiden tai säiliöiden pinnalle lämmityksen tai jäähdytyksen aikaansaamiseksi.
2. Joustava hitsausprosessi varmistaa erittäin tehokkaan lämmityksen ja jäähdytyksen.
3. Optimaalinen lämmönsiirto kuoppaisen vaipan turbulenttisen virtauksen ansiosta.
4. Saatavilla useimmista materiaaleista, kuten ruostumattomasta teräksestä SS304, 316L, 2205 Hastelloy-titaanista ja muista.
5. Saatavilla on mittatilaustyönä tehtyjä kokoja ja muotoja.
6. Alhaiset ylläpito- ja käyttökustannukset.
7. Kestävä ja turvallinen.