Párnalemezes alkalmazások tejhűtéshez
Íme egy részlet a sorozatunkból, ami a témáról szólPárnalemezes hőcserélők, egyre keresettebb élelmiszer-hűtési megoldássá válnak. A hagyományos hőcserélőkhöz képest viszonylag újak, de egyedi "párna alakú" kialakításuk nagyobb rugalmasságot és hatékonyságot biztosít a fűtési és hűtési rendszerekben. Ennek eredményeként a párnalemezes hőcserélők egyre inkább elterjednek a tejiparban. Ezek a teljesen hegesztett hőcserélők egy rendkívül sokoldalú technológiát képviselnek, amely számos vállalkozás számára megváltoztatja a játékszabályokat.
A hullófóliás hűtő 0–1 ℃-os jeges vizet állít elő tejüzemekben
A 0~1°C-os jeges víz nagyon nagy hűtőkapacitással rendelkezik, ami azt jelenti, hogy a hőt viszonylag alacsony áramlási sebességgel lehet szállítani más hűtőfolyadékokhoz képest.Hullófóliás hűtőkmivel a hidrohűtők verhetetlen alternatívát jelentenek a tejüzemek hűtésében, hatékonyabb és gyorsabb termékhűtéssel, alacsonyabb energiafogyasztással. Nagyon magas hőátadási együtthatókat érnek el, miközben a jeges víz hőmérséklete közel nulla fok (0~1°C) is elérhető a berendezés fizikai integritásának veszélyeztetése nélkül, és anélkül, hogy kifinomult szabályozási és ellenőrzési módszerekre lenne szükség a víz fagyásának megakadályozására, ahogyan az más rendszerekben megkövetelik.
A tejiparban a 0~1℃-os jeges vizes hűtés a leghigiénikusabb, leghatékonyabb és legbiztonságosabb módszer a tejtermékek hőmérsékletének csökkentésére az élelmiszeripar által megkövetelt higiéniai feltételek mellett. A jeges víz nagyon nagy hűtőkapacitással rendelkezik, ami azt jelenti, hogy a hőt viszonylag alacsony áramlási sebességgel lehet szállítani más hűtőközegekhez képest. A termodinamikai paraméterek és a vízkörforgás műszaki tulajdonságai kedvezőek, így nagyon magas hőátadási együtthatók érhetők el. A hideg víz előállításának és az ezzel a vízzel történő hűtésnek mindenképpen a víz fagyáspontjának fizikai határa van. Egyrészt a fagyásponthoz technikailag a lehető legközelebb eső hőmérsékletű vízzel kell dolgozni, hogy a hűtendő termék hőmérsékletét a lehető legnagyobb mértékben csökkentsük, másrészt a jégképződéssel kapcsolatos problémák a nullához közeledve fokozódnak. Ezenkívül a jégképződés a megnövekedett energiafogyasztással jár, mivel a jég szigetelőrétegként működik, és csökkenti a hőátadási együtthatókat. A jeges víz esőfilmes hűtővel történő előállítása lehetővé teszi a nulla Celsius-fokhoz a lehető legközelebbi hőmérséklet elérését, de a jégképződésre érzéketlen.
Gombás burkolat tejhűtő tartályhoz
A Chemequip a következők gyártója:Gödrös dzsekitejhűtő tartályokhoz. A minőségi tejtermékek szállításához fontos, hogy a tartályt egyenletesen és a megfelelő hőmérsékletre hűtsük. Ezenkívül a tejtermékek hűtésének mindenféle jogszabályi előírásnak meg kell felelnie. Ez vonatkozik a közvetlenül a tehéntől származó tejre, valamint a tejüzemekben feldolgozott tejtermékekre, például joghurtra, pudingra, sajtra vagy tejszínre. A Chemequip közel 20 éves tapasztalattal rendelkezik a tejipar számára készült párnalemezek folyamatorientált tervezésében és gyártásában.
Tejhűtő tartályok a gazdaságokban
Fejéskor a tejet 3 órán belül 35°C-ról 4°C-ra kell hűteni. Attól függően, hogy naponta hányszor fejünk, ki kell számítani, hogy mekkora hűtőfelületre van szükség (Dimple Jacket/Clamp-On) a tej meghatározott időn belüli lehűtéséhez. Nyugat-Európában számos kisebb tejgazdaság egyesül nagyobb gazdaságokká, nagyobb szarvasmarha-állománnyal. Ezeknél a vállalatoknál a hagyományos tejtartályokat lassan nagyobb tejsilók váltják fel.
A gödrös burkolatok (szorítók) használatának előnyei tejtartályoknál
1. Meglévő tartályok vagy konténerek felületére szerelhető fűtés vagy hűtés biztosítására.
2. A rugalmas hegesztési eljárás nagyon hatékony fűtést és hűtést biztosít.
3. Optimális hőátadás a gödrös köpenyben lévő turbulens áramlásnak köszönhetően.
4. A legtöbb anyagból kapható, például SS304, 316L rozsdamentes acélból, 2205 Hastelloy titánból és másokból.
5. Egyedi méret és forma áll rendelkezésre.
6. Alacsony karbantartási és üzemeltetési költség.
7. Robusztus és biztonságos.