Serlêdanên Plaqeya Balîfê ji bo Sarkirina Şîr
Li vir beşek ji rêzefîlma me ye li serPlaqeyên Balîfê Guherkerên Germê, wekî çareseriyek sarkirina xwarinê ya pir daxwazkirî derdikevin holê. Li gorî guhêrkerên germê yên kevneşopî, ew nisbeten nû ne, lê sêwirana wan a bêhempa ya "bi şiklê balîfê" di pergalên germkirin û sarkirinê de nermbûn û karîgeriyek mezintir peyda dike. Di encamê de, guhêrkerên germê yên plakaya balîfê di pîşesaziya şîr de her ku diçe zêdetir têne bicîh kirin. Ev guhêrkerên germê yên bi tevahî qelandî teknolojiyek piralî temsîl dikin ku lîstikê ji bo gelek karsaziyan diguherîne.
Sarincokên Fîlma Ketinê 0~1℃ Ava Qeşayî di Nebatên Şîr de Hilberîne
Ava qeşayî ya 0~1ºC xwedî kapasîteya sarkirinê ya pir zêde ye, ev tê vê wateyê ku germ dikare bi rêjeyên herikîna nisbeten kêm li gorî sarincên din were veguhastin.Sarincên Fîlmê yên Ketinêji ber ku sarincên hîdro alternatîfek bêhempa ne di sarkirina kargehên şîr de bi sarkirina hilberê bi bandortir û zûtir bi xerckirina enerjiyê kêmtir. Koefîsyentên veguhastina germê yên pir bilind têne bidestxistin, di heman demê de germahiyên ava qeşayê yên nêzîkî sifir pileyan (0~1ºC) bêyî ku yekparçeyiya fîzîkî ya alavan têk biçe û bêyî ku hewcedariya rêbazên rêzikname û kontrolê yên sofîstîke hebe da ku pêşî li cemidîna avê bigirin, wekî ku di pergalên din de hewce ye.
Sarkirina ava qeşayê ya 0~1℃ di pîşesaziya şîr de rêbaza herî paqij, bibandor û ewledar e ji bo kêmkirina germahiya berhemên şîr di bin şert û mercên paqij ên ku ji hêla pîşesaziya xwarinê ve têne xwestin. Ava qeşayê xwedî kapasîteya sarkirinê ya pir zêde ye, ku tê vê wateyê ku germ dikare bi rêjeyên herikîna nisbeten kêm li gorî medyayên din ên sarkirinê were veguhastin. Parametreyên termodînamîkî û taybetmendiyên teknîkî yên çerxa avê guncan in, ji ber vê yekê katsayiyên veguhastina germê yên pir bilind têne bidestxistin. Hilberîna ava sar û sarkirin bi vê avê di her rewşê de sînorê fîzîkî yê xala cemidandina avê heye. Ji aliyekî ve, meriv dixwaze bi avê re di germahiyên ku ji hêla teknîkî ve nêzîkî xala cemidandina wê gengaz in bixebite da ku germahiya berhema ku were sar kirin bi qasî ku pêkan e kêm bike, lê ji aliyê din ve, pirsgirêkên bi çêbûna qeşayê re zêde dibin dema ku ew nêzîkî sifir dibin. Wekî din, çêbûna qeşayê bi zêdebûna xerckirina enerjiyê ve girêdayî ye, ji ber ku qeşa wekî çînek îzoleker tevdigere û katsayiyên veguhastina germê kêm dike. Ji bo hilberîna ava qeşayê bi sarincokek fîlmê daketî, ew dihêle ku germahiyên ku bi qasî ku pêkan e nêzîkî sifir pileya Celsius bigihîjin, lê ji çêbûna qeşayê re nehesas in.
Ceketê Çalkirî ji bo Tanka Sarbûna Şîr
Chemequip hilberînerê ye.Çakêtê Çalkirîji bo tankên sarkirina şîr. Ji bo radestkirina berhemên şîr ên bi kalîte, girîng e ku konteynir bi awayekî wekhev û li germahiya rast were sar kirin. Wekî din, sarkirina berhemên şîr divê li gorî hemî cûreyên rêziknameyên qanûnî be. Ev ji bo şîrê ku rasterast ji çêlekê tê û her weha ji bo berhemên şîr ên wekî mast, kustard, penêr an krema ku di kargehên şîr de têne hilberandin derbas dibe. Chemequip di sêwirandin û hilberîna Plaqeyên Balîfê yên pêvajoyê-rêberkirî ji bo pîşesaziya şîr de nêzîkî 20 sal ezmûn heye.
Tankên Sarkirina Şîr li Çewlikan
Dema ku ga tên şîrkirin, divê şîr di nav 3 saetan de ji 35°C heta 4°C were sarkirin. Li gorî hejmara caran ku hûn rojê şîr didin, hûn hesab dikin ku çiqas rûbera sarkirinê hewce ye (Dimpled Jacket/Clamp-On) da ku şîr di nav sînorê demê yê diyarkirî de were sarkirin. Gelek çewlikên şîr ên piçûktir li Ewropaya Rojava dibin çewlikên mezintir ên ku xwediyê stokek mezintir a dewaran in. Li van şîrketan, tankên şîr ên kevneşopî hêdî hêdî bi sîloyên şîr ên mezintir têne guhertin.
Awantajên Bikaranîna Çakêtên Çalkirî (Clamp-On) Ji Bo Tankên Şîr
1. Li ser rûyê tank an konteynerê heyî were siwarkirin da ku germkirin an sarkirinê peyda bike.
2. Pêvajoya weldingê ya nerm germkirin û sarkirina pir bi bandor misoger dike.
3. Veguhestina germê ya çêtirîn ji ber herikîna aloz di kincê qulkirî de.
4. Di piraniya materyalan de peyda dibe, mîna pola zengarnegir SS304, 316L, 2205 Hastelloy titanium û yên din.
5. Mezinahî û şeklê xwerû heye.
6. Lêçûnên parastinê û xebitandinê yên kêm.
7. Xurt û Ewlehî.