Puteplateapplikasjoner for frukt og grønnsaker
Her er en del av serien vår om puteplatevarmevekslere, som er i ferd med å bli en svært ettertraktet løsning for kjøling av matvarer. Sammenlignet med tradisjonelle varmevekslere er de relativt nye, men deres unike "puteformede" design gir større fleksibilitet og effektivitet i varme- og kjølesystemer. Som et resultat blir puteplatevarmevekslere stadig mer implementert i næringsmiddelindustrien. Disse helsveisede varmevekslerne representerer en svært allsidig teknologi som endrer spilleregler for mange bedrifter.
Fallfilmkjøler i bruk for effektiv kjøling av frukt og grønnsaker
Våre fallende filmkjølere som hydrokjølere er et uslåelig alternativ for kjøling av frukt og grønnsaker med en mer effektiv og raskere kjøling av produktet med lavere energiforbruk. Enklere behandling av større avlingsprodukter på grunn av kontinuerlig strømning over transportbåndene.
Hvorfor forlenger det holdbarheten av å renne en grønnsak gjennom kaldt vann? Når bør man bruke hydrokjøling?
Ved høsting fra treet, busken eller jorden begynner produktets aldring, spesielt ved høye omgivelsestemperaturer om sommeren. Kravene til et optimalt kjølesystem bør være rettet mot å kjøle ned produktet fra varmen så raskt som mulig etter høsting. Hvis avlingen kjøles direkte med kaldt vann eller saltlake, kalles denne typen kjøling hydrokjøling. For all frukt og grønnsaker bør umiddelbar kjøling finne sted rett etter høsting for å oppnå høyest mulig produktkvalitet på kundesiden og garantere ferske råvarer.
Kjøling av frukt og grønnsaker? Hydrokjøling med isvann – raskt og effektivt
Hydrokjøling er ekstremt rask og effektiv, selv i forhold til store mengder produkt som skal kjøles ned og store produktdimensjoner. Produktet kan deretter lagres i kjølerom for lagring før det transporteres til sluttkunden.
Fordeler med fallende filmkjøler for frukt og grønnsaker
1. Vannkjøling med industrielle vannkjølere for frukt og grønnsaker ned til 0~1 °C isvannstemperatur.
2. Åpent system, rengjøring av disse vannkjølerne mulig når som helst, selv under drift, og dermed optimal hygiene.
3. Produktpartikler i det varme returvannet fører ikke til frysing. Det finnes ingen utilgjengelige hjørner og vinkler som gjør rengjøring vanskelig.
4. Minimal rengjøringsinnsats på grunn av platenes selvrensende effekt i disse isvannskjølerne på grunn av konstant fallende vannfilm.
5. Ising på grunn av uregelmessigheter i kompressoren kan ikke forårsake mekanisk deformasjon av disse kjølevannskjølerne.
6. Enkelt isvannssystem, ingen tetninger, ingen reservedeler, dvs. ingen ekstra kostnader på grunn av driftstider.
7. Frukt- og grønnsakskjølere kan enkelt installeres over enhver industriell kjølemonteringslinje.
8. Alle deler er laget av rustfritt stål. Samsvarer med alle industrielle kjølehygienestandarder for frukt- og grønnsakskjølere over hele verden.
9. Ingen risiko for frysing med isvannskjøling på 0~1 °C for hydrokjølerne.
10. Lukket design forhindrer produktforurensning av denne industrielle vannkjølende varmeveksleren.
