Pillow Plate-applikationer för frukt och grönsaker
Här är en del av vår serie om plattvärmeväxlare som håller på att bli en mycket eftertraktad lösning för kylning av livsmedel. Jämfört med traditionella värmeväxlare är de relativt nya, men deras unika "kuddeformade" design ger större flexibilitet och effektivitet i värme- och kylsystem. Som ett resultat implementeras plattvärmeväxlare i allt större utsträckning inom livsmedelsindustrin. Dessa helsvetsade värmeväxlare representerar en mycket mångsidig teknik som förändrar spelreglerna för många företag.
Fallfilmskylare används för effektiv kylning av frukt och grönsaker
Våra fallfilmskylare som hydrokylare är ett oslagbart alternativ för kylning av frukt och grönsaker med en effektivare och snabbare kylning av produkten med lägre energiförbrukning. Enklare bearbetning av större skördeprodukter tack vare kontinuerligt flöde över transportbanden.
Varför förlänger det hållbarheten att köra en grönsak genom kallt vatten? När ska man använda hydrokylning?
Vid skörd från träd, busken eller jorden börjar produktens lagring, särskilt vid höga sommartemperaturer. Kraven på ett optimalt kylsystem bör syfta till att kyla ner produkten från värmen så snabbt som möjligt efter skörd. Om grödan kyls direkt med kallt vatten eller saltlake kallas denna typ av kylning för hydrokylning. För alla frukter och grönsaker bör omedelbar kylning ske direkt efter skörd för att uppnå högsta produktkvalitet på kundsidan och garantera färska produkter.
Kylning av frukt och grönsaker? Vattenkylning med isvatten – Snabbt och effektivt
Hydrokylning är extremt snabb och effektiv även vid stora mängder produkt som ska kylas och stora produktdimensioner. Produkten kan därefter lagras i kylrum innan den transporteras till slutkund.
Fördelar med fallfilmskylaren för frukt och grönsaker
1. Vattenkylning med industriella vattenkylare för frukt och grönsaker ner till 0~1°C isvattentemperatur.
2. Öppet system, rengöring av dessa vattenkylare möjlig när som helst även under drift, vilket ger optimal hygien.
3. Produktpartiklar i det varma returvattnet leder inte till frysning. Det finns inga oåtkomliga hörn och vinklar som försvårar rengöringen.
4. Minimal rengöringsansträngning tack vare plattornas självrengörande effekt i dessa kylande isvattenkylare på grund av ständigt fallande vattenfilm.
5. Isbildning på grund av ojämnheter i kompressorn kan inte orsaka mekanisk deformation av dessa kylvattenkylare.
6. Enkelt isvattensystem, inga tätningar, inga reservdelar, dvs. inga extra kostnader på grund av drifttider.
7. Frukt- och grönsakskylare kan enkelt installeras ovanför vilken industriell kylmonteringslinje som helst.
8. Alla delar är tillverkade av rostfritt stål. Uppfyller alla industriella kylhygienstandarder för frukt- och grönsakskylar världen över.
9. Ingen risk för frysning med isvattenkylning på 0~1 °C för hydrokylarna.
10. Sluten design förhindrar produktkontaminering av denna industriella vattenkylningsvärmeväxlare.
