Приложения на възглавнички за охлаждане на мляко
Ето част от нашата поредица заТоплообменници с възглавнички, се очертават като силно търсено решение за охлаждане на храни. В сравнение с традиционните топлообменници, те са сравнително нови, но уникалният им дизайн с форма на възглавница осигурява по-голяма гъвкавост и ефективност в отоплителните и охладителните системи. В резултат на това, топлообменниците с форма на възглавница се прилагат все по-често в млечната промишленост. Тези изцяло заварени топлообменници представляват изключително гъвкава технология, която променя играта за много бизнеси.
Падащ филмов охладител произвежда 0~1℃ ледена вода в млечни заводи
Ледената вода с температура 0~1ºC има много висок охлаждащ капацитет, което означава, че топлината може да се пренася при относително ниски дебити в сравнение с други охлаждащи течности. НашитеЧилъри с падащ филмтъй като хидроохладителите са ненадмината алтернатива при охлаждането на млечни предприятия с по-ефективно и по-бързо охлаждане на продукта с по-ниска консумация на енергия. Постигат се много високи коефициенти на топлопреминаване, като същевременно могат да се достигнат температури на ледената вода, близки до нула градуса (0~1ºC), без да се нарушава физическата цялост на оборудването и без да са необходими сложни методи за регулиране и контрол, за да се предотврати замръзването на водата, както се изисква в други системи.
Охлаждането с ледена вода в млечната промишленост при температури от 0 до 1℃ е най-хигиеничният, ефективен и безопасен метод за понижаване на температурата на млечните продукти при хигиенните условия, изисквани от хранително-вкусовата промишленост. Ледената вода има много висок охлаждащ капацитет, което означава, че топлината може да се пренася при относително ниски дебити в сравнение с други охлаждащи среди. Термодинамичните параметри и техническите свойства на водния цикъл са благоприятни, така че се постигат много високи коефициенти на топлопреминаване. Производството на студена вода и охлаждането с тази вода във всеки случай имат физическа граница на точката на замръзване на водата. От една страна, човек иска да работи с вода при температури, възможно най-близки до точката на замръзване, за да се понижи максимално температурата на продукта, който ще се охлажда, но от друга страна, проблемите с образуването на лед се увеличават с приближаването им до нула. Освен това образуването на лед е свързано с повишена консумация на енергия, тъй като ледът действа като изолационен слой и намалява коефициентите на топлопреминаване. Производството на ледена вода с охладител с падащ филм позволява да се достигнат температури възможно най-близки до нула градуса по Целзий, но без да се наблюдава образуване на лед.
Вдлъбнато яке за резервоар за охлаждане на мляко
Chemequip е производител наЯке с трапчинкиза резервоари за охлаждане на мляко. За да се доставят качествени млечни продукти, е важно съдът да се охлажда равномерно и до правилната температура. Освен това, охлаждането на млечни продукти трябва да отговаря на всички видове законови разпоредби. Това се отнася както за мляко, идващо директно от кравата, така и за млечни продукти като кисело мляко, крем, сирене или сметана, които се преработват в млечните фабрики. Chemequip има близо 20 години опит в процесно-ориентираното проектиране и производство на подложки за млечната промишленост.
Резервоари за охлаждане на мляко във фермите
Когато кравите се доят, млякото трябва да се охлади от 35°C до 4°C в рамките на 3 часа. В зависимост от броя пъти на доене на ден, се изчислява каква охлаждаща повърхност е необходима (Dimpled Jacket/Clamp-On), за да се охлади млякото в рамките на установения срок. Много по-малки млечни ферми в Западна Европа се сливат в по-големи ферми с по-голямо поголовие говеда. В тези компании традиционните резервоари за мляко бавно се заменят с по-големи силози за мляко.
Предимства на използването на вдлъбнати якета (Clamp-On) за резервоари за мляко
1. Може да се монтира на повърхността на съществуващи резервоари или контейнери, за да осигури отопление или охлаждане.
2. Гъвкавият процес на заваряване осигурява много ефективно нагряване и охлаждане.
3. Оптимален топлопренос благодарение на турбулентен поток в рифления кожух.
4. Предлага се в повечето материали, като неръждаема стомана SS304, 316L, 2205 Hastelloy титан и други.
5. Предлагат се размери и форми по поръчка.
6. Ниски разходи за поддръжка и експлоатация.
7. Здравина и безопасност.