Εφαρμογές μαξιλαροθήκης για ψύξη γάλακτος
Εδώ είναι ένα μέρος της σειράς μας σχετικά μεΠλάκες μαξιλαριού Εναλλάκτες θερμότητας, αναδεικνύονται ως μια εξαιρετικά περιζήτητη λύση ψύξης τροφίμων. Σε σύγκριση με τους παραδοσιακούς εναλλάκτες θερμότητας, είναι σχετικά καινούργιοι, αλλά ο μοναδικός σχεδιασμός τους σε σχήμα μαξιλαριού παρέχει μεγαλύτερη ευελιξία και απόδοση στα συστήματα θέρμανσης και ψύξης. Ως αποτέλεσμα, οι εναλλάκτες θερμότητας με μαξιλαροειδείς πλάκες εφαρμόζονται ολοένα και περισσότερο στη γαλακτοβιομηχανία. Αυτοί οι πλήρως συγκολλημένοι εναλλάκτες θερμότητας αντιπροσωπεύουν μια εξαιρετικά ευέλικτη τεχνολογία που αλλάζει τα δεδομένα για πολλές επιχειρήσεις.
Ψύκτης με πτυσσόμενη μεμβράνη που παράγει παγωμένο νερό 0~1℃ σε γαλακτοκομικά εργοστάσια
Το παγωμένο νερό θερμοκρασίας 0~1ºC έχει πολύ υψηλή ψυκτική ικανότητα, πράγμα που σημαίνει ότι η θερμότητα μπορεί να μεταφερθεί με σχετικά χαμηλούς ρυθμούς ροής σε σύγκριση με άλλα ψυκτικά μέσα.Ψύκτες Falling Filmκαθώς οι υδροψύκτες αποτελούν μια ασυναγώνιστη εναλλακτική λύση στην ψύξη γαλακτοκομικών μονάδων με πιο αποτελεσματική και ταχύτερη ψύξη του προϊόντος με χαμηλότερη κατανάλωση ενέργειας. Επιτυγχάνονται πολύ υψηλοί συντελεστές μεταφοράς θερμότητας, ενώ μπορούν να επιτευχθούν θερμοκρασίες παγωμένου νερού κοντά στους μηδέν βαθμούς (0~1ºC) χωρίς να διακυβεύεται η φυσική ακεραιότητα του εξοπλισμού και χωρίς την ανάγκη για εξελιγμένες μεθόδους ρύθμισης και ελέγχου για την αποτροπή του παγώματος του νερού, όπως απαιτείται σε άλλα συστήματα.
Η ψύξη με παγωμένο νερό στους 0~1℃ στη γαλακτοβιομηχανία είναι η πιο υγιεινή, αποτελεσματική και ασφαλέστερη μέθοδος μείωσης της θερμοκρασίας των γαλακτοκομικών προϊόντων υπό τις υγιεινές συνθήκες που απαιτούνται από τη βιομηχανία τροφίμων. Το παγωμένο νερό έχει πολύ υψηλή ψυκτική ικανότητα, πράγμα που σημαίνει ότι η θερμότητα μπορεί να μεταφερθεί με σχετικά χαμηλούς ρυθμούς ροής σε σύγκριση με άλλα ψυκτικά μέσα. Οι θερμοδυναμικές παράμετροι και οι τεχνικές ιδιότητες του κύκλου του νερού είναι ευνοϊκές, έτσι ώστε να επιτυγχάνονται πολύ υψηλοί συντελεστές μεταφοράς θερμότητας. Η παραγωγή κρύου νερού και η ψύξη με αυτό το νερό έχουν σε κάθε περίπτωση το φυσικό όριο του σημείου πήξης του νερού. Αφενός, κάποιος θέλει να εργαστεί με νερό σε θερμοκρασίες όσο το δυνατόν πιο κοντά στο σημείο πήξης του, προκειμένου να μειώσει τη θερμοκρασία του προϊόντος που πρόκειται να ψυχθεί όσο το δυνατόν περισσότερο, αλλά αφετέρου, τα προβλήματα με τον σχηματισμό πάγου αυξάνονται καθώς πλησιάζουν το μηδέν. Επιπλέον, ο σχηματισμός πάγου σχετίζεται με αυξημένη κατανάλωση ενέργειας, καθώς ο πάγος λειτουργεί ως μονωτικό στρώμα και μειώνει τους συντελεστές μεταφοράς θερμότητας. Για την παραγωγή παγωμένου νερού με ψύκτη με πτυσσόμενη μεμβράνη, επιτρέπει την επίτευξη θερμοκρασιών όσο το δυνατόν πιο κοντά στους μηδέν βαθμούς Κελσίου, αλλά μη ευαίσθητων στον σχηματισμό πάγου.
Θήκη με πτυχώσεις για δεξαμενή ψύξης γάλακτος
Η Chemequip είναι κατασκευαστήςΖακέτα με λακκάκιαγια δεξαμενές ψύξης γάλακτος. Για την παροχή ποιοτικών γαλακτοκομικών προϊόντων, είναι σημαντικό το δοχείο να ψύχεται ομοιόμορφα και στη σωστή θερμοκρασία. Επιπλέον, η ψύξη των γαλακτοκομικών προϊόντων πρέπει να συμμορφώνεται με κάθε είδους νομικούς κανονισμούς. Αυτό ισχύει για το γάλα που προέρχεται απευθείας από την αγελάδα, καθώς και για γαλακτοκομικά προϊόντα όπως γιαούρτι, κρέμα γάλακτος, τυρί ή κρέμα γάλακτος, τα οποία υποβάλλονται σε επεξεργασία στα γαλακτοκομικά εργοστάσια. Η Chemequip έχει σχεδόν 20 χρόνια εμπειρίας στον σχεδιασμό και την παραγωγή μαξιλαροθηκών για τη γαλακτοβιομηχανία, προσανατολισμένων στις διαδικασίες.
Δεξαμενές ψύξης γάλακτος στις φάρμες
Όταν οι αγελάδες αρμέγονται, το γάλα πρέπει να ψυχθεί από τους 35°C στους 4°C εντός 3 ωρών. Ανάλογα με τον αριθμό των φορών που αρμέγετε την ημέρα, υπολογίζετε πόση επιφάνεια ψύξης χρειάζεται (Dimpled Jacket/Clamp-On) για να ψυχθεί το γάλα εντός του καθορισμένου χρονικού ορίου. Πολλές μικρότερες γαλακτοπαραγωγικές μονάδες στη Δυτική Ευρώπη συγχωνεύονται σε μεγαλύτερες φάρμες με μεγαλύτερο ζωικό κεφάλαιο βοοειδών. Σε αυτές τις εταιρείες, οι παραδοσιακές δεξαμενές γάλακτος αντικαθίστανται σιγά σιγά από μεγαλύτερα σιλό γάλακτος.
Πλεονεκτήματα της χρήσης μανδύων με πτυχώσεις (Clamp-On) για δεξαμενές γάλακτος
1. Μπορεί να τοποθετηθεί στην επιφάνεια υπαρχουσών δεξαμενών ή δοχείων για να παρέχει θέρμανση ή ψύξη.
2. Η ευέλικτη διαδικασία συγκόλλησης εξασφαλίζει πολύ αποτελεσματική θέρμανση και ψύξη.
3. Βέλτιστη μεταφορά θερμότητας λόγω της τυρβώδους ροής στο πτυχωτό περίβλημα.
4. Διατίθεται στα περισσότερα υλικά, όπως ανοξείδωτο χάλυβα SS304, 316L, τιτάνιο 2205 Hastelloy και άλλα.
5. Διατίθενται μέγεθος και σχήμα κατά παραγγελία.
6. Χαμηλό κόστος συντήρησης και λειτουργίας.
7. Ανθεκτικό και ασφαλές.