Կաթի սառեցման համար բարձի թիթեղի կիրառությունները
Ահա մեր շարքի մի հատվածը, որը նվիրված էԲարձի թիթեղներ Ջերմափոխանակիչներ, ի հայտ են գալիս որպես սննդի սառեցման բարձր պահանջարկ ունեցող լուծում: Համեմատած ավանդական ջերմափոխանակիչների հետ, դրանք համեմատաբար նոր են, բայց դրանց յուրահատուկ «բարձի ձև» ունեցող դիզայնը ապահովում է ավելի մեծ ճկունություն և արդյունավետություն ջեռուցման և սառեցման համակարգերում: Արդյունքում, բարձի թիթեղյա ջերմափոխանակիչները ավելի ու ավելի են կիրառվում կաթնամթերքի արդյունաբերության մեջ: Այս լիովին եռակցված ջերմափոխանակիչները ներկայացնում են բազմակողմանի տեխնոլոգիա, որը փոխում է խաղի կանոնները շատ բիզնեսների համար:
Ընկնող թաղանթային սառնարանը կաթնամթերքի գործարաններում արտադրում է 0~1℃ սառցե ջուր
0~1ºC ջերմաստիճանի սառցե ջուրը շատ բարձր սառեցման հզորություն ունի, ինչը նշանակում է, որ ջերմությունը կարող է փոխանցվել համեմատաբար ցածր հոսքի արագությամբ՝ համեմատած այլ սառեցնող նյութերի հետ։ ՄերԸնկնող ֆիլմի սառեցուցիչներքանի որ հիդրոքլորիչները անգերազանցելի այլընտրանք են կաթնամթերքի գործարանների սառեցման համար՝ ապահովելով արտադրանքի ավելի արդյունավետ և արագ սառեցում՝ ավելի ցածր էներգիայի սպառմամբ: Հասանելի են շատ բարձր ջերմափոխանակման գործակիցներ, մինչդեռ սառցե ջրի ջերմաստիճանը մոտ է զրոյական աստիճանին (0~1ºC)՝ առանց սարքավորումների ֆիզիկական ամբողջականության վնաս հասցնելու և առանց ջրի սառեցումը կանխելու բարդ կարգավորման և վերահսկման մեթոդների անհրաժեշտության, ինչպես պահանջվում է այլ համակարգերում:
Կաթնամթերքի արդյունաբերության մեջ 0~1℃ սառցե ջրով սառեցումը կաթնամթերքի ջերմաստիճանը իջեցնելու ամենահիգիենիկ, արդյունավետ և անվտանգ մեթոդն է՝ սննդի արդյունաբերության կողմից պահանջվող հիգիենիկ պայմաններում: Սառցե ջուրն ունի շատ բարձր սառեցման հզորություն, ինչը նշանակում է, որ ջերմությունը կարող է փոխանցվել համեմատաբար ցածր հոսքի արագությամբ՝ համեմատած այլ սառեցնող միջոցների հետ: Ջերմադինամիկ պարամետրերը և ջրի ցիկլի տեխնիկական հատկությունները բարենպաստ են, այնպես որ ձեռք են բերվում շատ բարձր ջերմափոխանակման գործակիցներ: Սառը ջրի արտադրությունը և այս ջրով սառեցումը, այնուամենայնիվ, ունեն ջրի սառեցման կետի ֆիզիկական սահմանը: Մի կողմից, ցանկալի է աշխատել ջրի հետ՝ իր սառեցման կետին տեխնիկապես հնարավորինս մոտ ջերմաստիճաններում՝ սառեցվող արտադրանքի ջերմաստիճանը որքան հնարավոր է իջեցնելու համար, բայց մյուս կողմից, սառույցի առաջացման հետ կապված խնդիրները մեծանում են, երբ դրանք մոտենում են զրոյի: Բացի այդ, սառույցի առաջացումը կապված է էներգիայի սպառման աճի հետ, քանի որ սառույցը գործում է որպես մեկուսիչ շերտ և նվազեցնում է ջերմափոխանակման գործակիցները: Սառցե ջրի արտադրության համար ընկնող թաղանթային սառեցնողով այն թույլ է տալիս հասնել զրոյական աստիճան Ցելսիուսին հնարավորինս մոտ ջերմաստիճանների, բայց անզգայուն է սառույցի առաջացման նկատմամբ:
Կաթի սառեցման բաքի համար նախատեսված փոսիկավոր պատյան
Chemequip-ը արտադրող էՓոսիկավոր բաճկոնԿաթի սառեցման բաքերի համար: Որակյալ կաթնամթերք մատակարարելու համար կարևոր է, որ անոթը հավասարաչափ և ճիշտ ջերմաստիճանում սառեցվի: Բացի այդ, կաթնամթերքի սառեցումը պետք է համապատասխանի բոլոր տեսակի իրավական կանոնակարգերին: Սա վերաբերում է ինչպես կովի կաթին, այնպես էլ կաթնամթերքին, ինչպիսիք են մածունը, կրեմը, պանիրը կամ սերուցքը, որոնք մշակվում են կաթնամթերքի գործարաններում: Chemequip-ը գրեթե 20 տարվա փորձ ունի կաթնամթերքի արդյունաբերության համար նախատեսված բարձիկների նախագծման և արտադրության ոլորտում:
Կաթի սառեցման բաքեր ֆերմերային տնտեսություններում
Երբ կովերը կթվում են, կաթը պետք է սառեցվի 35°C-ից մինչև 4°C 3 ժամվա ընթացքում: Կախված օրական կթի քանի անգամից, դուք հաշվարկում եք, թե որքան սառեցման մակերես է անհրաժեշտ (փոսիկավոր պատյան/ամրակ) կաթը սահմանված ժամկետում սառեցնելու համար: Արևմտյան Եվրոպայի շատ փոքր կաթնամթերքի ֆերմաներ միավորվում են ավելի մեծ ֆերմաների՝ ավելի մեծ անասունների գլխաքանակով: Այս ընկերություններում ավանդական կաթի տարաները դանդաղորեն փոխարինվում են ավելի մեծ կաթի սիլոսներով:
Կաթի բաքերի համար փոսիկավոր պատյանների (Clamp-On) օգտագործման առավելությունները
1. Կարող է տեղադրվել առկա տանկերի կամ տարայի մակերեսին՝ ջեռուցումը կամ սառեցումը ապահովելու համար:
2. Ճկուն եռակցման գործընթացը ապահովում է շատ արդյունավետ ջեռուցում և սառեցում:
3. Օպտիմալ ջերմափոխանակում՝ փոսիկավոր պատյանի մեջ տուրբուլենտ հոսքի շնորհիվ։
4. Հասանելի է նյութերի մեծ մասով, ինչպիսիք են SS304, 316L, 2205 Hastelloy տիտան և այլն չժանգոտվող պողպատը:
5. Հասանելի են պատվերով պատրաստված չափսեր և ձև։
6. Ցածր սպասարկման և շահագործման ծախսեր:
7. Հզորություն և անվտանգություն։