우유 냉각을 위한 베개형 플레이트 적용 사례
다음은 저희 시리즈의 일부입니다.필로우 플레이트 열교환기필로우 플레이트 열교환기는 식품 냉각 솔루션으로 각광받으며 높은 인기를 얻고 있습니다. 기존 열교환기에 비해 비교적 새로운 기술이지만, 독특한 "베개 모양" 디자인 덕분에 가열 및 냉각 시스템에서 뛰어난 유연성과 효율성을 제공합니다. 이러한 장점 덕분에 필로우 플레이트 열교환기는 유제품 산업에서 점점 더 많이 사용되고 있습니다. 완전 용접 방식으로 제작되는 이 열교환기는 다양한 분야에 적용 가능한 기술로서 많은 기업의 판도를 바꾸고 있습니다.
낙하식 필름 냉각기는 유제품 공장에서 0~1℃의 얼음물을 생산합니다.
0~1℃의 얼음물은 냉각 능력이 매우 뛰어나 다른 냉각제에 비해 상대적으로 낮은 유량으로도 열을 전달할 수 있습니다.폴링 필름 스릴러수냉식 냉각기는 유제품 공장의 냉각에 있어 탁월한 대안으로, 에너지 소비를 줄이면서도 더욱 효과적이고 빠른 제품 냉각이 가능합니다. 매우 높은 열전달 계수를 달성할 수 있으며, 장비의 물리적 손상을 방지하고 다른 시스템에서 요구되는 복잡한 동결 방지 제어 장치 없이도 0~1℃에 가까운 얼음물을 얻을 수 있습니다.
유제품 산업에서 0~1℃의 얼음물 냉각은 식품 산업에서 요구하는 위생 조건 하에서 유제품의 온도를 낮추는 가장 위생적이고 효과적이며 안전한 방법입니다. 얼음물은 냉각 용량이 매우 높아 다른 냉각 매체에 비해 상대적으로 낮은 유량으로도 열을 전달할 수 있습니다. 물 순환의 열역학적 매개변수와 기술적 특성이 유리하여 매우 높은 열전달 계수를 달성할 수 있습니다. 그러나 냉수 생산 및 이를 이용한 냉각은 물의 어는점이라는 물리적 한계에 직면합니다. 냉각 대상 제품의 온도를 최대한 낮추기 위해서는 기술적으로 가능한 한 어는점에 가까운 온도에서 물을 사용하는 것이 바람직하지만, 어는점에 가까워질수록 얼음 생성 문제가 증가합니다. 또한, 얼음은 단열층 역할을 하여 열전달 계수를 감소시키므로 에너지 소비 증가로 이어집니다. 낙하식 냉각기를 이용한 얼음물 생산은 섭씨 0도에 최대한 가까운 온도를 달성할 수 있으면서도 얼음 형성에 영향을 주지 않습니다.
우유 냉각 탱크용 딤플 재킷
케메큅은 제조업체입니다.딤플 재킷우유 냉각 탱크에 사용되는 필로우 플레이트는 고품질 유제품 생산을 위해 용기 내부를 고르게 적정 온도로 냉각하는 것이 중요합니다. 또한, 유제품 냉각은 각종 법규를 준수해야 합니다. 이는 젖소에서 직접 짜낸 우유뿐만 아니라 유제품 공장에서 가공된 요구르트, 커스터드, 치즈, 크림 등의 유제품에도 적용됩니다. 케메큅(Chemequip)은 유제품 산업을 위한 필로우 플레이트의 공정 중심 설계 및 생산 분야에서 20년 가까운 경험을 보유하고 있습니다.
농장의 우유 냉각 탱크
젖소에서 우유를 짜낸 후에는 3시간 이내에 35°C에서 4°C로 냉각해야 합니다. 하루 착유 횟수에 따라 정해진 시간 내에 우유를 냉각하는 데 필요한 냉각 표면적(딤플 재킷/클램프온 방식)을 계산합니다. 서유럽의 많은 소규모 낙농장은 더 많은 소를 사육하는 대규모 농장으로 합병되고 있습니다. 이러한 대기업에서는 전통적인 우유 탱크가 점차 더 큰 우유 사일로로 대체되고 있습니다.
우유 저장 탱크에 딤플 재킷(클램프온 방식)을 사용하는 장점
1. 기존 탱크 또는 용기의 표면에 설치하여 가열 또는 냉각을 제공할 수 있습니다.
2. 유연한 용접 공정으로 매우 효율적인 가열 및 냉각이 가능합니다.
3. 오목한 재킷 내부의 난류 흐름으로 인해 최적의 열 전달이 이루어집니다.
4. 스테인리스강 SS304, 316L, 2205 하스텔로이, 티타늄 등 대부분의 재질로 제작 가능합니다.
5. 맞춤 사이즈 및 모양 제작이 가능합니다.
6. 낮은 유지보수 및 운영비용.
7. 견고함과 안전성.