කිරි සිසිලනය සඳහා කොට්ට තහඩු යෙදුම්
මෙන්න අපේ ලිපි මාලාවේ කොටසක්කොට්ට තහඩු තාපන හුවමාරුකාරක, ඉහළ ඉල්ලුමක් ඇති ආහාර සිසිලන විසඳුමක් ලෙස මතුවෙමින් තිබේ. සාම්ප්රදායික තාප හුවමාරුකාරක හා සසඳන විට, ඒවා සාපේක්ෂව අලුත් ය, නමුත් ඒවායේ අද්විතීය "කොට්ට හැඩැති" නිර්මාණය උණුසුම සහ සිසිලන පද්ධතිවල වැඩි නම්යශීලී බවක් සහ කාර්යක්ෂමතාවයක් සපයයි. එහි ප්රතිඵලයක් ලෙස, කොට්ට තහඩු තාප හුවමාරුව කිරි කර්මාන්තය තුළ වැඩි වැඩියෙන් ක්රියාත්මක වෙමින් පවතී. මෙම සම්පූර්ණයෙන්ම වෑල්ඩින් කරන ලද තාප හුවමාරුකාරක බොහෝ ව්යාපාර සඳහා ක්රීඩාව වෙනස් කරන ඉතා බහුකාර්ය තාක්ෂණයක් නියෝජනය කරයි.
වැටෙන පටල චිලර් මඟින් කිරි පැලවල 0~1℃ අයිස් ජලය නිපදවයි
0~1ºC අයිස් ජලයේ සිසිලන ධාරිතාව ඉතා ඉහළයි, එනම් අනෙකුත් සිසිලනකාරක හා සසඳන විට සාපේක්ෂව අඩු ප්රවාහ අනුපාතයකින් තාපය ප්රවාහනය කළ හැකිය. අපගේවැටෙන චිත්රපට චිලර්කිරි කම්හල් සිසිලනය කිරීමේදී හයිඩ්රො සිසිලක යනු අසමසම විකල්පයක් වන අතර එමඟින් නිෂ්පාදනයේ වඩාත් ඵලදායී හා වේගවත් සිසිලනය අඩු බලශක්ති පරිභෝජනයක් සමඟින් සිදු වේ. ඉතා ඉහළ තාප හුවමාරු සංගුණක ලබා ගත හැකි අතර, අනෙකුත් පද්ධතිවල අවශ්ය වන පරිදි, උපකරණවල භෞතික අඛණ්ඩතාවයට හානි නොකර සහ ජලය කැටි කිරීම වැළැක්වීම සඳහා සංකීර්ණ නියාමනය සහ පාලන ක්රම අවශ්ය නොවී, අංශක ශුන්යයට (0~1ºC) ආසන්න අයිස් ජල උෂ්ණත්වයකට ළඟා විය හැකිය.
කිරි කර්මාන්තයේ අයිස් ජල සිසිලනය යනු ආහාර කර්මාන්තයට අවශ්ය සනීපාරක්ෂක තත්වයන් යටතේ කිරි නිෂ්පාදනවල උෂ්ණත්වය අඩු කිරීම සඳහා වඩාත් සනීපාරක්ෂක, ඵලදායී සහ ආරක්ෂිතම ක්රමයයි. අයිස් ජලය ඉතා ඉහළ සිසිලන ධාරිතාවක් ඇති අතර, එයින් අදහස් වන්නේ අනෙකුත් සිසිලන මාධ්ය හා සසඳන විට සාපේක්ෂව අඩු ප්රවාහ අනුපාතයකින් තාපය ප්රවාහනය කළ හැකි බවයි. තාප ගතික පරාමිතීන් සහ ජල චක්රයේ තාක්ෂණික ගුණාංග හිතකර බැවින් ඉතා ඉහළ තාප හුවමාරු සංගුණක ලබා ගත හැකිය. සීතල ජලය නිෂ්පාදනය සහ මෙම ජලය සමඟ සිසිලනය ඕනෑම අවස්ථාවක ජලයේ කැටි කිරීමේ ස්ථානයේ භෞතික සීමාව ඇත. එක් අතකින්, සිසිල් කළ යුතු නිෂ්පාදනයේ උෂ්ණත්වය හැකිතාක් අඩු කිරීම සඳහා එහි කැටි කිරීමේ ස්ථානයට තාක්ෂණිකව හැකි තරම් ආසන්න උෂ්ණත්වවලදී ජලය සමඟ වැඩ කිරීමට කෙනෙකුට අවශ්ය වේ, නමුත් අනෙක් අතට, ඒවා ශුන්යයට ළඟා වන විට අයිස් සෑදීමේ ගැටළු වැඩි වේ. ඊට අමතරව, අයිස් සෑදීම වැඩි වන බලශක්ති පරිභෝජනය සමඟ සම්බන්ධ වේ, මන්ද අයිස් පරිවාරක තට්ටුවක් ලෙස ක්රියා කරන අතර තාප හුවමාරු සංගුණක අඩු කරයි. වැටෙන පටල සිසිලන යන්ත්රයක් සහිත අයිස් ජලය නිෂ්පාදනය සඳහා, එය සෙල්සියස් අංශක ශුන්යයට ආසන්න උෂ්ණත්වයකට ළඟා වීමට ඉඩ සලසයි, නමුත් අයිස් සෑදීමට සංවේදී නොවේ.
කිරි සිසිලන ටැංකිය සඳහා ඩිම්පල් ජැකට්ටුව
Chemequip යනු නිෂ්පාදකයෙකිඩිම්පල්ඩ් ජැකට්කිරි සිසිලන ටැංකි සඳහා. ගුණාත්මක කිරි නිෂ්පාදන ලබා දීම සඳහා, භාජනය ඒකාකාරව සහ නිවැරදි උෂ්ණත්වයට සිසිල් කිරීම වැදගත් වේ. ඊට අමතරව, කිරි නිෂ්පාදන සිසිල් කිරීම සියලු ආකාරයේ නීතිමය රෙගුලාසි වලට අනුකූල විය යුතුය. මෙය එළදෙනගෙන් සෘජුවම ලැබෙන කිරි සඳහා මෙන්ම කිරි කර්මාන්තශාලාවල සැකසෙන යෝගට්, කස්ටඩ්, චීස් හෝ ක්රීම් වැනි කිරි නිෂ්පාදන සඳහාද අදාළ වේ. කිරි කර්මාන්තය සඳහා කොට්ට තහඩු සැකසීමේ ක්රියාවලියට නැඹුරු නිර්මාණය සහ නිෂ්පාදනය සම්බන්ධයෙන් Chemequip හට වසර 20 කට ආසන්න පළපුරුද්දක් ඇත.
ගොවිපලවල කිරි සිසිලන ටැංකි
එළදෙනුන් කිරි දෙන විට, කිරි පැය 3ක් ඇතුළත 35° C සිට 4° C දක්වා සිසිල් කළ යුතුය. ඔබ දිනකට කිරි දෙන වාර ගණන අනුව, ස්ථාපිත කාල සීමාව තුළ කිරි සිසිල් කිරීම සඳහා කොපමණ සිසිලන මතුපිටක් අවශ්ය දැයි (ඩිම්පල්ඩ් ජැකට්/ක්ලැම්ප්-ඔන්) ගණනය කරන්න. බටහිර යුරෝපයේ බොහෝ කුඩා කිරි ගොවිපලවල් විශාල ගව තොගයක් සහිත විශාල ගොවිපලවලට ඒකාබද්ධ වේ. මෙම සමාගම්වල, සාම්ප්රදායික කිරි ටැංකි සෙමෙන් විශාල කිරි සිලෝ මගින් ප්රතිස්ථාපනය වේ.
කිරි ටැංකි සඳහා ඩිම්පල් ජැකට් (ක්ලැම්ප්-ඔන්) භාවිතා කිරීමේ වාසි
1. උණුසුම හෝ සිසිලනය සැපයීම සඳහා පවතින ටැංකි හෝ බහාලුම් මතුපිට සවි කළ හැක.
2. නම්යශීලී වෙල්ඩින් ක්රියාවලිය ඉතා කාර්යක්ෂම උණුසුම සහ සිසිලනය සහතික කරයි.
3. ඩිම්පල් කළ ජැකට්ටුවේ කැළඹිලි සහිත ප්රවාහය හේතුවෙන් ප්රශස්ත තාප හුවමාරුව.
4. මල නොබැඳෙන වානේ SS304, 316L, 2205 Hastelloy ටයිටේනියම් සහ අනෙකුත් බොහෝ ද්රව්ය වලින් ලබා ගත හැකිය.
5. අභිරුචි-සාදන ලද ප්රමාණය සහ හැඩය තිබේ.
6. අඩු නඩත්තු සහ මෙහෙයුම් පිරිවැය.
7. ශක්තිමත් සහ ආරක්ෂාව.