دودھ کو ٹھنڈا کرنے کے لیے تکیہ پلیٹ ایپلی کیشنز
یہاں کے بارے میں ہماری سیریز کا ایک حصہ ہے۔تکیہ پلیٹیں ہیٹ ایکسچینجرز، کھانے کو ٹھنڈا کرنے کے ایک انتہائی مطلوب حل کے طور پر ابھر رہے ہیں۔ روایتی ہیٹ ایکسچینجرز کے مقابلے میں، یہ نسبتاً نئے ہیں، لیکن ان کا منفرد "تکیے کی شکل کا" ڈیزائن ہیٹنگ اور کولنگ سسٹم میں زیادہ لچک اور کارکردگی فراہم کرتا ہے۔ نتیجے کے طور پر، تکیا پلیٹ گرمی ایکسچینجر ڈیری صنعت میں تیزی سے لاگو ہوتے جا رہے ہیں. یہ مکمل طور پر ویلڈڈ ہیٹ ایکسچینجرز ایک انتہائی ورسٹائل ٹیکنالوجی کی نمائندگی کرتے ہیں جو بہت سے کاروباروں کے لیے گیم کو تبدیل کر رہی ہے۔
گرتی ہوئی فلم چلر ڈیری پلانٹس میں 0~1℃ آئس واٹر پیدا کرتی ہے۔
0 ~ 1ºC کے برف کے پانی میں ٹھنڈک کی بہت زیادہ گنجائش ہوتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ گرمی کو دوسرے کولنٹس کے مقابلے نسبتاً کم بہاؤ کی شرح پر منتقل کیا جا سکتا ہے۔ ہماریگرنے والی فلم چلرزکیونکہ ہائیڈرو کولر کم توانائی کی کھپت کے ساتھ مصنوعات کو زیادہ موثر اور تیز ٹھنڈا کرنے کے ساتھ ڈیری پلانٹس کو ٹھنڈا کرنے کا ایک ناقابل شکست متبادل ہیں۔ بہت زیادہ حرارت کی منتقلی کے گتانک حاصل کیے جاتے ہیں، جبکہ برف کے پانی کا درجہ حرارت صفر ڈگری (0~1ºC) کے قریب تک آلات کی جسمانی سالمیت پر سمجھوتہ کیے بغیر اور پانی کو جمنے سے روکنے کے لیے جدید ترین ضابطے اور کنٹرول کے طریقوں کی ضرورت کے بغیر پہنچا جا سکتا ہے، جیسا کہ دوسرے نظاموں میں درکار ہے۔
ڈیری انڈسٹری میں 0~1℃ آئس واٹر کولنگ فوڈ انڈسٹری کو درکار حفظان صحت کے حالات کے تحت دودھ کی مصنوعات کے درجہ حرارت کو کم کرنے کا سب سے زیادہ صحت بخش، موثر اور محفوظ ترین طریقہ ہے۔ برف کے پانی میں ٹھنڈک کی بہت زیادہ گنجائش ہوتی ہے، جس کا مطلب ہے کہ گرمی کو دوسرے کولنگ میڈیا کے مقابلے نسبتاً کم بہاؤ کی شرح پر منتقل کیا جا سکتا ہے۔ تھرموڈینامک پیرامیٹرز اور پانی کے چکر کی تکنیکی خصوصیات سازگار ہیں، تاکہ بہت زیادہ حرارت کی منتقلی کے گتانک حاصل کیے جائیں۔ ٹھنڈے پانی کی پیداوار اور اس پانی سے ٹھنڈا ہونا کسی بھی صورت میں پانی کے انجماد کی طبعی حد ہے۔ ایک طرف، کوئی شخص پانی کے ساتھ درجہ حرارت پر کام کرنا چاہتا ہے جو تکنیکی طور پر اس کے نقطہ انجماد کے قریب تک ممکن ہے تاکہ پروڈکٹ کے درجہ حرارت کو زیادہ سے زیادہ ٹھنڈا کرنے کے لیے کم کیا جا سکے، لیکن دوسری طرف، صفر کے قریب پہنچتے ہی برف کی تشکیل کے مسائل بڑھ جاتے ہیں۔ اس کے علاوہ، برف کی تشکیل توانائی کی بڑھتی ہوئی کھپت کے ساتھ منسلک ہے، کیونکہ برف ایک موصل تہہ کے طور پر کام کرتی ہے اور گرمی کی منتقلی کے قابلیت کو کم کرتی ہے۔ گرتی ہوئی فلم چلر کے ساتھ برف کے پانی کی تیاری کے لیے، یہ درجہ حرارت کو صفر ڈگری سیلسیس کے قریب تک پہنچنے کی اجازت دیتا ہے، لیکن برف کی تشکیل کے لیے غیر حساس۔
دودھ کولنگ ٹینک کے لیے ڈمپلڈ جیکٹ
Chemequip کا ایک صنعت کار ہے۔ڈمپلڈ جیکٹدودھ کولنگ ٹینک کے لئے. معیاری دودھ کی مصنوعات کی فراہمی کے لیے ضروری ہے کہ برتن کو یکساں طور پر اور صحیح درجہ حرارت پر ٹھنڈا کیا جائے۔ اس کے علاوہ، دودھ کی مصنوعات کو ٹھنڈا کرنے کے لیے ہر قسم کے قانونی ضوابط کی تعمیل کرنی چاہیے۔ یہ براہ راست گائے سے آنے والے دودھ کے ساتھ ساتھ دہی، کسٹرڈ، پنیر یا کریم جیسی ڈیری مصنوعات پر لاگو ہوتا ہے جو ڈیری فیکٹریوں میں پروسیس ہوتے ہیں۔ Chemequip کے پاس ڈیری انڈسٹری کے لیے تکیے کی پلیٹوں کے پروسیس پر مبنی ڈیزائن اور پروڈکشن میں تقریباً 20 سال کا تجربہ ہے۔
فارموں میں دودھ کو ٹھنڈا کرنے والے ٹینک
جب گائے کو دودھ دیا جاتا ہے، تو دودھ کو 3 گھنٹے کے اندر 35 ° C سے 4 ° C تک ٹھنڈا کرنا پڑتا ہے۔ دن میں جتنی بار آپ دودھ پیتے ہیں اس پر انحصار کرتے ہوئے، آپ حساب لگاتے ہیں کہ دودھ کو مقررہ وقت کے اندر ٹھنڈا کرنے کے لیے کتنی ٹھنڈک سطح کی ضرورت ہے (ڈمپلڈ جیکٹ/کلیمپ آن)۔ مغربی یورپ میں بہت سے چھوٹے ڈیری فارمز مویشیوں کے بڑے ذخیرے کے ساتھ بڑے فارموں میں ضم ہو جاتے ہیں۔ ان کمپنیوں میں، دودھ کے روایتی ٹینکوں کو آہستہ آہستہ بڑے دودھ کے سائلو سے تبدیل کیا جا رہا ہے۔
دودھ کے ٹینکوں کے لیے ڈمپلڈ جیکٹس (کلیمپ آن) کے استعمال کے فوائد
1. حرارتی یا کولنگ فراہم کرنے کے لئے موجودہ ٹینک یا کنٹینر کی سطح پر نصب کیا جا سکتا ہے.
2. لچکدار ویلڈنگ کا عمل بہت موثر ہیٹنگ اور کولنگ کو یقینی بناتا ہے۔
3. ڈمپلڈ جیکٹ میں ہنگامہ خیز بہاؤ کی وجہ سے زیادہ سے زیادہ گرمی کی منتقلی۔
4. زیادہ تر مواد میں دستیاب ہے، جیسے سٹینلیس سٹیل SS304، 316L، 2205 Hastelloy titanium اور دیگر۔
5. اپنی مرضی کے مطابق سائز اور شکل دستیاب ہیں.
6. کم دیکھ بھال اور آپریٹنگ لاگت۔
7. مضبوط اور حفاظت.