Aplikácie vankúšových dosiek na chladenie mlieka
Tu je časť nášho seriálu oVýmenníky tepla s vankúšovými doskami, sa stávajú veľmi vyhľadávaným riešením chladenia potravín. V porovnaní s tradičnými výmenníkmi tepla sú relatívne nové, ale ich jedinečný dizajn v tvare vankúša poskytuje väčšiu flexibilitu a účinnosť vo vykurovacích a chladiacich systémoch. V dôsledku toho sa vankúšové doskové výmenníky tepla čoraz viac používajú v mliekarenskom priemysle. Tieto plne zvárané výmenníky tepla predstavujú vysoko všestrannú technológiu, ktorá mení pravidlá hry pre mnohé podniky.
Chladič s padajúcim filmom vyrába ľadovú vodu s teplotou 0 ~ 1 ℃ v mliekarňach
Ľadová voda s teplotou 0~1ºC má veľmi vysokú chladiacu kapacitu, čo znamená, že teplo sa dá prenášať pri relatívne nízkych prietokoch v porovnaní s inými chladivami. NašeChladiče s padajúcim filmompretože hydrochladiče sú neprekonateľnou alternatívou pri chladení mliekarenských závodov s efektívnejším a rýchlejším chladením produktu s nižšou spotrebou energie. Dosahujú sa veľmi vysoké koeficienty prestupu tepla, pričom teploty ľadovej vody blízke nule (0~1ºC) je možné dosiahnuť bez ohrozenia fyzickej integrity zariadenia a bez potreby sofistikovaných regulačných a kontrolných metód, aby sa zabránilo zamrznutiu vody, ako je to potrebné v iných systémoch.
Chladenie ľadovou vodou pri teplote 0~1℃ v mliekarenskom priemysle je najhygienickejšia, najúčinnejšia a najbezpečnejšia metóda znižovania teploty mliečnych výrobkov za hygienických podmienok požadovaných potravinárskym priemyslom. Ľadová voda má veľmi vysokú chladiacu kapacitu, čo znamená, že teplo je možné prenášať pri relatívne nízkych prietokoch v porovnaní s inými chladiacimi médiami. Termodynamické parametre a technické vlastnosti vodného cyklu sú priaznivé, takže sa dosahujú veľmi vysoké koeficienty prestupu tepla. Výroba studenej vody a chladenie touto vodou má v každom prípade fyzikálny limit bodu mrazu vody. Na jednej strane je potrebné pracovať s vodou pri teplotách čo najbližších k jej bodu mrazu, aby sa čo najviac znížila teplota chladeného produktu, ale na druhej strane sa problémy s tvorbou ľadu zvyšujú s približovaním sa k nule. Okrem toho je tvorba ľadu spojená so zvýšenou spotrebou energie, pretože ľad pôsobí ako izolačná vrstva a znižuje koeficienty prestupu tepla. Pri výrobe ľadovej vody s chladičom s klesajúcim filmom je možné dosiahnuť teploty čo najbližšie k nule stupňov Celzia, ale nie je citlivý na tvorbu ľadu.
Jamkovaný plášť pre chladiacu nádrž na mlieko
Chemequip je výrobcomBunda s jamkamipre chladiace nádrže na mlieko. Na dodávku kvalitných mliečnych výrobkov je dôležité, aby bola nádoba chladená rovnomerne a na správnu teplotu. Okrem toho musí chladenie mliečnych výrobkov spĺňať všetky druhy zákonných predpisov. To platí pre mlieko pochádzajúce priamo od kravy, ako aj pre mliečne výrobky, ako je jogurt, puding, syr alebo smotana, ktoré sa spracovávajú v mliekarnach. Spoločnosť Chemequip má takmer 20 rokov skúseností s procesne orientovaným návrhom a výrobou vankúšových dosiek pre mliekarenský priemysel.
Chladiace nádrže na mlieko na farmách
Pri dojení kráv sa mlieko musí schladiť z 35 °C na 4 °C do 3 hodín. V závislosti od toho, koľkokrát denne dojíte, vypočítate, aká veľká chladiaca plocha (s priehlbinami/svorkami) je potrebná na schladenie mlieka v stanovenom časovom limite. Mnohé menšie mliečne farmy v západnej Európe sa spájajú do väčších fariem s väčším počtom dobytka. V týchto spoločnostiach sa tradičné mliečne nádrže pomaly nahrádzajú väčšími mliečnymi silami.
Výhody použitia jamkových plášťov (s upínaním) pre nádrže na mlieko
1. Môže byť namontovaný na povrch existujúcich nádrží alebo kontajnerov na zabezpečenie vykurovania alebo chladenia.
2. Flexibilný proces zvárania zaisťuje veľmi efektívne vykurovanie a chladenie.
3. Optimálny prenos tepla vďaka turbulentnému prúdeniu v jamkovom plášti.
4. Dostupné vo väčšine materiálov, ako je nehrdzavejúca oceľ SS304, 316L, titán 2205 Hastelloy a ďalšie.
5. K dispozícii sú rozmery a tvary na mieru.
6. Nízke náklady na údržbu a prevádzku.
7. Robustný a bezpečný.