Застосування подушкоподібних пластин для охолодження молока
Ось частина нашої серії проТеплообмінники з подушковими пластинами, стають дуже популярним рішенням для охолодження харчових продуктів. Порівняно з традиційними теплообмінниками, вони є відносно новими, але їхня унікальна «подушкоподібна» конструкція забезпечує більшу гнучкість та ефективність систем опалення та охолодження. Як результат, подушкоподібні пластинчасті теплообмінники все частіше впроваджуються в молочній промисловості. Ці повністю зварні теплообмінники являють собою дуже універсальну технологію, яка змінює правила гри для багатьох підприємств.
Падаюча плівка-чилер виробляє крижану воду з температурою 0~1℃ на молочних заводах
Крижана вода з температурою 0~1ºC має дуже високу охолоджувальну здатність, що означає, що тепло може транспортуватися з відносно низькою швидкістю потоку порівняно з іншими охолоджувальними рідинами. НашаОхолоджувачі з падінням плівкиоскільки гідроохолоджувачі є неперевершеною альтернативою для охолодження молочних заводів завдяки ефективнішому та швидшому охолодженню продукту з меншим споживанням енергії. Досягаються дуже високі коефіцієнти теплопередачі, а температури крижаної води, близькі до нуля градусів (0~1ºC), можна досягти без порушення фізичної цілісності обладнання та без необхідності складних методів регулювання та контролю для запобігання замерзанню води, як це потрібно в інших системах.
Охолодження крижаною водою при температурі 0~1℃ у молочній промисловості є найгігієнічнішим, найефективнішим та найбезпечнішим методом зниження температури молочних продуктів за гігієнічних умов, що вимагаються харчовою промисловістю. Крижана вода має дуже високу охолоджувальну здатність, що означає, що тепло може транспортуватися з відносно низькими швидкостями потоку порівняно з іншими охолоджувальними середовищами. Термодинамічні параметри та технічні властивості водяного циклу сприятливі, завдяки чому досягаються дуже високі коефіцієнти теплопередачі. Виробництво холодної води та охолодження за допомогою цієї води в будь-якому випадку мають фізичну межу точки замерзання води. З одного боку, хочеться працювати з водою при температурах, максимально наближених до точки замерзання, щоб максимально знизити температуру продукту, що охолоджується, але з іншого боку, проблеми з утворенням льоду зростають, коли вони наближаються до нуля. Крім того, утворення льоду пов'язане зі збільшенням споживання енергії, оскільки лід діє як ізоляційний шар і знижує коефіцієнти теплопередачі. Для виробництва крижаної води плівковий охолоджувач дозволяє досягти температур максимально близьких до нуля градусів Цельсія, але нечутливих до утворення льоду.
Ямчаста куртка для резервуара для охолодження молока
Chemequip є виробникомПіджак з ямочкамидля резервуарів для охолодження молока. Для отримання якісних молочних продуктів важливо, щоб резервуар охолоджувався рівномірно та до потрібної температури. Крім того, охолодження молочних продуктів має відповідати всім видам законодавчих норм. Це стосується як молока, що надходить безпосередньо від корови, так і молочних продуктів, таких як йогурт, заварний крем, сир або вершки, які переробляються на молочних заводах. Chemequip має майже 20-річний досвід у процесно-орієнтованому проектуванні та виробництві опорних пластин для молочної промисловості.
Резервуари для охолодження молока на фермах
Під час доїння корів молоко потрібно охолодити з 35°C до 4°C протягом 3 годин. Залежно від кількості доїнь на день, ви розраховуєте, яка охолоджувальна поверхня (з ямочками/затискним притискачем) потрібна для охолодження молока протягом встановленого часу. Багато менших молочних ферм у Західній Європі об'єднуються у більші ферми з більшим поголів'ям великої рогатої худоби. На цих компаніях традиційні молочні резервуари поступово замінюються більшими молочними силосами.
Переваги використання затискачів з ямочками для резервуарів для молока
1. Може бути встановлений на поверхні існуючих резервуарів або контейнерів для забезпечення нагрівання або охолодження.
2. Гнучкий процес зварювання забезпечує дуже ефективне нагрівання та охолодження.
3. Оптимальна теплопередача завдяки турбулентному потоку в рифленій оболонці.
4. Доступний у більшості матеріалів, таких як нержавіюча сталь SS304, 316L, титан Hastelloy 2205 та інші.
5. Доступні розміри та форми на замовлення.
6. Низькі витрати на обслуговування та експлуатацію.
7. Міцність та безпека.