Padjaplaatide rakendused piima jahutamiseks
Siin on osa meie sarjast, mis käsitlebPadjaplaatide soojusvahetid, on tõusuteel väga nõutud toidujahutuslahendusena. Võrreldes traditsiooniliste soojusvahetitega on need suhteliselt uued, kuid nende ainulaadne "padjakujuline" disain pakub kütte- ja jahutussüsteemides suuremat paindlikkust ja tõhusust. Seetõttu kasutatakse piimatööstuses üha enam padjaplaat-soojusvaheteid. Need täielikult keevitatud soojusvahetid esindavad väga mitmekülgset tehnoloogiat, mis muudab paljude ettevõtete mängureegleid.
Langeva kile jahuti toodab piimatootmisettevõtetes 0–1 ℃ jäävett
0–1ºC jääveel on väga kõrge jahutusvõime, mis tähendab, et soojust saab transportida teiste jahutusvedelikega võrreldes suhteliselt väikese voolukiirusega. MeieLangeva kile jahutidkuna hüdrojahutid on piimatöötlemistehaste jahutamisel ületamatu alternatiiv, pakkudes toote tõhusamat ja kiiremat jahutamist väiksema energiatarbimisega. Saavutatakse väga kõrged soojusülekandetegurid, samas kui jäävee temperatuuri nulli kraadini (0–1 °C) saab saavutada ilma seadmete füüsilist terviklikkust kahjustamata ja ilma keerukate reguleerimis- ja juhtimismeetoditeta, mis takistaksid vee külmumist, nagu on vaja teistes süsteemides.
0–1 ℃ jääveega jahutamine piimatööstuses on kõige hügieenilisem, tõhusam ja ohutum meetod piimatoodete temperatuuri alandamiseks toiduainetööstuse hügieenitingimustes. Jääveel on väga suur jahutusvõime, mis tähendab, et soojust saab transportida suhteliselt väikese voolukiirusega võrreldes teiste jahutuskeskkondadega. Termodünaamilised parameetrid ja veeringluse tehnilised omadused on soodsad, mistõttu saavutatakse väga kõrged soojusülekandetegurid. Külma vee tootmisel ja selle veega jahutamisel on igal juhul vee külmumistemperatuuri füüsiline piir. Ühelt poolt soovitakse töötada veega temperatuuril, mis on tehniliselt võimalikult lähedal selle külmumistemperatuurile, et jahutatava toote temperatuuri võimalikult palju alandada, kuid teiselt poolt suurenevad jää tekkimise probleemid nulli lähenedes. Lisaks on jää teke seotud suurenenud energiatarbimisega, kuna jää toimib isoleeriva kihina ja vähendab soojusülekandetegureid. Langeva kilega jahutiga jäävee tootmisel võimaldab see saavutada temperatuuri, mis on võimalikult lähedal null kraadile Celsiuse järgi, kuid jää tekkimise suhtes tundetu.
Piimajahutuspaagi lohukestega jope
Chemequip on tootja, kes toodabLohkudega jakkpiimajahutusmahutite jaoks. Kvaliteetsete piimatoodete tarnimiseks on oluline, et mahutit jahutataks ühtlaselt ja õige temperatuurini. Lisaks peab piimatoodete jahutamine vastama kõikidele õigusaktidele. See kehtib nii otse lehmalt tuleva piima kui ka piimatoodete, näiteks jogurti, vanillikaste, juustu või koore kohta, mida töödeldakse piimatööstustes. Chemequipil on ligi 20-aastane kogemus piimatööstusele mõeldud padjaplaatide protsessipõhises disainis ja tootmises.
Piimajahutuspaagid taludes
Lehmade lüpsmisel tuleb piim 3 tunni jooksul jahutada temperatuurilt 35 °C temperatuurile 4 °C. Sõltuvalt lüpsmiste arvust päevas arvutatakse välja, kui palju jahutuspinda (lohkudega jope/klamber) on vaja piima jahutamiseks ettenähtud aja jooksul. Paljud väiksemad piimafarmid Lääne-Euroopas ühinevad suuremateks farmideks, kus on suurem veiste arv. Nendes ettevõtetes asendatakse traditsioonilised piimatankid aeglaselt suuremate piimasilodega.
Piimapaakide jaoks mõeldud lohukestega jakkide (klambriga kinnitatavate) kasutamise eelised
1. Saab paigaldada olemasolevate paakide või konteinerite pinnale kütmiseks või jahutamiseks.
2. Paindlik keevitusprotsess tagab väga tõhusa kütte ja jahutuse.
3. Optimaalne soojusülekanne tänu turbulentsele voolule lohukestega ümbrises.
4. Saadaval enamikus materjalides, näiteks roostevabast terasest SS304, 316L, 2205 Hastelloy titaanist ja teistest.
5. Saadaval on eritellimusel valmistatud suurus ja kuju.
6. Madalad hooldus- ja käituskulud.
7. Vastupidav ja ohutu.