ಹಾಲು ತಂಪಾಗಿಸಲು ದಿಂಬಿನ ತಟ್ಟೆಯ ಅನ್ವಯಗಳು
ನಮ್ಮ ಸರಣಿಯ ಒಂದು ಭಾಗ ಇಲ್ಲಿದೆದಿಂಬಿನ ಫಲಕಗಳು ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕಗಳು, ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಆಹಾರ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಪರಿಹಾರವಾಗಿ ಹೊರಹೊಮ್ಮುತ್ತಿವೆ. ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ, ಅವು ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಹೊಸವು, ಆದರೆ ಅವುಗಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ "ದಿಂಬಿನ ಆಕಾರದ" ವಿನ್ಯಾಸವು ತಾಪನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ನಮ್ಯತೆ ಮತ್ತು ದಕ್ಷತೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸುತ್ತದೆ. ಪರಿಣಾಮವಾಗಿ, ದಿಂಬಿನ ಪ್ಲೇಟ್ ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕವನ್ನು ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚಾಗಿ ಅಳವಡಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ. ಈ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ಬೆಸುಗೆ ಹಾಕಿದ ಶಾಖ ವಿನಿಮಯಕಾರಕಗಳು ಅನೇಕ ವ್ಯವಹಾರಗಳಿಗೆ ಆಟವನ್ನು ಬದಲಾಯಿಸುತ್ತಿರುವ ಬಹುಮುಖ ತಂತ್ರಜ್ಞಾನವನ್ನು ಪ್ರತಿನಿಧಿಸುತ್ತವೆ.
ಫಾಲಿಂಗ್ ಫಿಲ್ಮ್ ಚಿಲ್ಲರ್ ಡೈರಿ ಪ್ಲಾಂಟ್ಗಳಲ್ಲಿ 0~1℃ ಐಸ್ ನೀರನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತದೆ
0~1ºC ನ ಮಂಜುಗಡ್ಡೆಯ ನೀರು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇತರ ಶೀತಕಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ಶಾಖವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಹರಿವಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಸಾಗಿಸಬಹುದು. ನಮ್ಮಬೀಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಚಿಲ್ಲರ್ಗಳುಡೈರಿ ಸಸ್ಯಗಳ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯಲ್ಲಿ ಹೈಡ್ರೋ ಕೂಲರ್ಗಳು ಅಜೇಯ ಪರ್ಯಾಯವಾಗಿದ್ದು, ಕಡಿಮೆ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಯೊಂದಿಗೆ ಉತ್ಪನ್ನದ ಹೆಚ್ಚು ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ವೇಗದ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯೊಂದಿಗೆ. ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ಗುಣಾಂಕಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಶೂನ್ಯ ಡಿಗ್ರಿಗಳಿಗೆ (0~1ºC) ಹತ್ತಿರವಿರುವ ಐಸ್ ನೀರಿನ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಉಪಕರಣಗಳ ಭೌತಿಕ ಸಮಗ್ರತೆಗೆ ಧಕ್ಕೆಯಾಗದಂತೆ ಮತ್ತು ಇತರ ವ್ಯವಸ್ಥೆಗಳಲ್ಲಿ ಅಗತ್ಯವಿರುವಂತೆ ನೀರು ಘನೀಕರಿಸುವುದನ್ನು ತಡೆಯಲು ಅತ್ಯಾಧುನಿಕ ನಿಯಂತ್ರಣ ಮತ್ತು ನಿಯಂತ್ರಣ ವಿಧಾನಗಳ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲದೆ ತಲುಪಬಹುದು.
ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮದಲ್ಲಿ 0~1℃ ವರೆಗಿನ ಐಸ್ ನೀರಿನ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಆಹಾರ ಉದ್ಯಮಕ್ಕೆ ಅಗತ್ಯವಿರುವ ನೈರ್ಮಲ್ಯ ಪರಿಸ್ಥಿತಿಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅತ್ಯಂತ ಆರೋಗ್ಯಕರ, ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷಿತ ವಿಧಾನವಾಗಿದೆ. ಐಸ್ ನೀರು ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಸಾಮರ್ಥ್ಯವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಅಂದರೆ ಇತರ ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮಾಧ್ಯಮಗಳಿಗೆ ಹೋಲಿಸಿದರೆ ತುಲನಾತ್ಮಕವಾಗಿ ಕಡಿಮೆ ಹರಿವಿನ ದರದಲ್ಲಿ ಶಾಖವನ್ನು ಸಾಗಿಸಬಹುದು. ಥರ್ಮೋಡೈನಮಿಕ್ ನಿಯತಾಂಕಗಳು ಮತ್ತು ನೀರಿನ ಚಕ್ರದ ತಾಂತ್ರಿಕ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು ಅನುಕೂಲಕರವಾಗಿವೆ, ಆದ್ದರಿಂದ ಅತಿ ಹೆಚ್ಚಿನ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ಗುಣಾಂಕಗಳನ್ನು ಸಾಧಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ತಣ್ಣೀರಿನ ಉತ್ಪಾದನೆ ಮತ್ತು ಈ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಯಾವುದೇ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ ನೀರಿನ ಘನೀಕರಿಸುವ ಬಿಂದುವಿನ ಭೌತಿಕ ಮಿತಿಯನ್ನು ಹೊಂದಿರುತ್ತದೆ. ಒಂದೆಡೆ, ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕಾದ ಉತ್ಪನ್ನದ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡಲು ಅದರ ಘನೀಕರಿಸುವ ಬಿಂದುವಿಗೆ ತಾಂತ್ರಿಕವಾಗಿ ಸಾಧ್ಯವಾದಷ್ಟು ಹತ್ತಿರವಿರುವ ತಾಪಮಾನದಲ್ಲಿ ನೀರಿನೊಂದಿಗೆ ಕೆಲಸ ಮಾಡಲು ಒಬ್ಬರು ಬಯಸುತ್ತಾರೆ, ಆದರೆ ಮತ್ತೊಂದೆಡೆ, ಶೂನ್ಯವನ್ನು ಸಮೀಪಿಸುತ್ತಿದ್ದಂತೆ ಐಸ್ ರಚನೆಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಹೆಚ್ಚಾಗುತ್ತವೆ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಐಸ್ ರಚನೆಯು ಹೆಚ್ಚಿದ ಶಕ್ತಿಯ ಬಳಕೆಗೆ ಸಂಬಂಧಿಸಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಐಸ್ ನಿರೋಧಕ ಪದರವಾಗಿ ಕಾರ್ಯನಿರ್ವಹಿಸುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ ಗುಣಾಂಕಗಳನ್ನು ಕಡಿಮೆ ಮಾಡುತ್ತದೆ. ಬೀಳುವ ಫಿಲ್ಮ್ ಚಿಲ್ಲರ್ನೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ನೀರಿನ ಉತ್ಪಾದನೆಗೆ, ಇದು ಶೂನ್ಯ ಡಿಗ್ರಿ ಸೆಲ್ಸಿಯಸ್ಗೆ ಹತ್ತಿರವಿರುವ ತಾಪಮಾನವನ್ನು ತಲುಪಲು ಅನುವು ಮಾಡಿಕೊಡುತ್ತದೆ, ಆದರೆ ಐಸ್ ರಚನೆಗೆ ಸೂಕ್ಷ್ಮವಲ್ಲ.
ಹಾಲು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಾಗಿ ಡಿಂಪಲ್ಡ್ ಜಾಕೆಟ್
ಕೆಮೆಕ್ವಿಪ್ ಇದರ ತಯಾರಕರುಡಿಂಪಲ್ಡ್ ಜಾಕೆಟ್ಹಾಲು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಿಗೆ. ಗುಣಮಟ್ಟದ ಹಾಲಿನ ಉತ್ಪನ್ನಗಳನ್ನು ತಲುಪಿಸಲು, ಪಾತ್ರೆಯನ್ನು ಸಮವಾಗಿ ಮತ್ತು ಸರಿಯಾದ ತಾಪಮಾನಕ್ಕೆ ತಂಪಾಗಿಸುವುದು ಮುಖ್ಯ. ಇದರ ಜೊತೆಗೆ, ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯು ಎಲ್ಲಾ ರೀತಿಯ ಕಾನೂನು ನಿಯಮಗಳನ್ನು ಅನುಸರಿಸಬೇಕು. ಇದು ಹಸುವಿನಿಂದ ನೇರವಾಗಿ ಬರುವ ಹಾಲಿಗೆ ಹಾಗೂ ಡೈರಿ ಕಾರ್ಖಾನೆಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಸ್ಕರಿಸುವ ಮೊಸರು, ಕಸ್ಟರ್ಡ್, ಚೀಸ್ ಅಥವಾ ಕ್ರೀಮ್ನಂತಹ ಡೈರಿ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ. ಡೈರಿ ಉದ್ಯಮಕ್ಕಾಗಿ ಪಿಲ್ಲೋ ಪ್ಲೇಟ್ಗಳ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆ-ಆಧಾರಿತ ವಿನ್ಯಾಸ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯಲ್ಲಿ ಕೆಮೆಕ್ವಿಪ್ ಸುಮಾರು 20 ವರ್ಷಗಳ ಅನುಭವವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.
ಫಾರ್ಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ಹಾಲು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು
ಹಸುಗಳಿಗೆ ಹಾಲು ಕುಡಿಸಿದಾಗ, ಹಾಲನ್ನು 3 ಗಂಟೆಗಳ ಒಳಗೆ 35° C ನಿಂದ 4° C ಗೆ ತಂಪಾಗಿಸಬೇಕು. ನೀವು ದಿನಕ್ಕೆ ಎಷ್ಟು ಬಾರಿ ಹಾಲು ಹಾಕುತ್ತೀರಿ ಎಂಬುದರ ಆಧಾರದ ಮೇಲೆ, ಸ್ಥಾಪಿತ ಸಮಯದ ಮಿತಿಯೊಳಗೆ ಹಾಲನ್ನು ತಂಪಾಗಿಸಲು ಎಷ್ಟು ತಂಪಾಗಿಸುವ ಮೇಲ್ಮೈ ಅಗತ್ಯವಿದೆ (ಡಿಂಪ್ಲ್ಡ್ ಜಾಕೆಟ್/ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್-ಆನ್) ಎಂದು ನೀವು ಲೆಕ್ಕ ಹಾಕುತ್ತೀರಿ. ಪಶ್ಚಿಮ ಯುರೋಪಿನಲ್ಲಿರುವ ಅನೇಕ ಸಣ್ಣ ಡೈರಿ ಫಾರ್ಮ್ಗಳು ದೊಡ್ಡ ಜಾನುವಾರುಗಳೊಂದಿಗೆ ದೊಡ್ಡ ಫಾರ್ಮ್ಗಳಲ್ಲಿ ವಿಲೀನಗೊಳ್ಳುತ್ತವೆ. ಈ ಕಂಪನಿಗಳಲ್ಲಿ, ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಹಾಲಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳನ್ನು ನಿಧಾನವಾಗಿ ದೊಡ್ಡ ಹಾಲಿನ ಸಿಲೋಗಳಿಂದ ಬದಲಾಯಿಸಲಾಗುತ್ತಿದೆ.
ಹಾಲಿನ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳಿಗೆ ಡಿಂಪಲ್ಡ್ ಜಾಕೆಟ್ಗಳನ್ನು (ಕ್ಲ್ಯಾಂಪ್-ಆನ್) ಬಳಸುವುದರ ಪ್ರಯೋಜನಗಳು
1. ತಾಪನ ಅಥವಾ ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಒದಗಿಸಲು ಅಸ್ತಿತ್ವದಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾಂಕ್ಗಳು ಅಥವಾ ಪಾತ್ರೆಯ ಮೇಲ್ಮೈಯಲ್ಲಿ ಅಳವಡಿಸಬಹುದು.
2. ಹೊಂದಿಕೊಳ್ಳುವ ವೆಲ್ಡಿಂಗ್ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅತ್ಯಂತ ಪರಿಣಾಮಕಾರಿ ತಾಪನ ಮತ್ತು ತಂಪಾಗಿಸುವಿಕೆಯನ್ನು ಖಾತ್ರಿಗೊಳಿಸುತ್ತದೆ.
3. ಡಿಂಪಲ್ಡ್ ಜಾಕೆಟ್ನಲ್ಲಿ ಪ್ರಕ್ಷುಬ್ಧ ಹರಿವಿನಿಂದಾಗಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮ ಶಾಖ ವರ್ಗಾವಣೆ.
4. ಸ್ಟೇನ್ಲೆಸ್ ಸ್ಟೀಲ್ SS304, 316L, 2205 ಹ್ಯಾಸ್ಟೆಲ್ಲಾಯ್ ಟೈಟಾನಿಯಂ ಮತ್ತು ಇತರ ಹೆಚ್ಚಿನ ವಸ್ತುಗಳಲ್ಲಿ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
5. ಕಸ್ಟಮ್-ನಿರ್ಮಿತ ಗಾತ್ರ ಮತ್ತು ಆಕಾರ ಲಭ್ಯವಿದೆ.
6. ಕಡಿಮೆ ನಿರ್ವಹಣೆ ಮತ್ತು ನಿರ್ವಹಣಾ ವೆಚ್ಚ.
7. ದೃಢ ಮತ್ತು ಸುರಕ್ಷತೆ.