Kussenplaattoepassingen voor het koelen van melk
Hier volgt een deel van onze serie overKussenplaatwarmtewisselaarsPlaatwarmtewisselaars ontwikkelen zich tot een zeer gewilde oplossing voor het koelen van levensmiddelen. Vergeleken met traditionele warmtewisselaars zijn ze relatief nieuw, maar hun unieke "kussenvormige" ontwerp biedt meer flexibiliteit en efficiëntie in verwarmings- en koelsystemen. Hierdoor worden plaatwarmtewisselaars steeds vaker toegepast in de zuivelindustrie. Deze volledig gelaste warmtewisselaars vertegenwoordigen een zeer veelzijdige technologie die de bedrijfsvoering voor veel bedrijven verandert.
Vallende filmkoelers produceren ijswater van 0-1℃ in zuivelfabrieken.
IJswater van 0-1 °C heeft een zeer hoog koelvermogen, wat betekent dat warmte kan worden afgevoerd bij relatief lage debieten in vergelijking met andere koelvloeistoffen.Vallende filmkoelersHydrokoelers vormen een onovertroffen alternatief voor de koeling van zuivelbedrijven, met een effectievere en snellere koeling van het product en een lager energieverbruik. Er worden zeer hoge warmteoverdrachtscoëfficiënten bereikt, terwijl ijswatertemperaturen van bijna nul graden (0-1 °C) kunnen worden bereikt zonder de fysieke integriteit van de apparatuur aan te tasten en zonder de noodzaak van geavanceerde regel- en controlemethoden om bevriezing van het water te voorkomen, zoals bij andere systemen wel het geval is.
Koeling met ijswater van 0-1 °C in de zuivelindustrie is de meest hygiënische, effectieve en veilige methode om de temperatuur van zuivelproducten te verlagen onder de hygiënische omstandigheden die de voedingsmiddelenindustrie vereist. IJswater heeft een zeer hoog koelvermogen, wat betekent dat warmte kan worden afgevoerd bij relatief lage debieten in vergelijking met andere koelmedia. De thermodynamische parameters en de technische eigenschappen van de waterkringloop zijn gunstig, waardoor zeer hoge warmteoverdrachtscoëfficiënten worden bereikt. De productie van koud water en de koeling met dit water hebben echter altijd de fysieke beperking van het vriespunt van water. Enerzijds wil men werken met water op temperaturen die technisch zo dicht mogelijk bij het vriespunt liggen om de temperatuur van het te koelen product zo veel mogelijk te verlagen, maar anderzijds nemen de problemen met ijsvorming toe naarmate de temperatuur het vriespunt nadert. Bovendien gaat ijsvorming gepaard met een verhoogd energieverbruik, omdat het ijs als een isolerende laag fungeert en de warmteoverdrachtscoëfficiënten verlaagt. Voor de productie van ijswater met een vallende filmkoeler kunnen temperaturen zo dicht mogelijk bij nul graden Celsius worden bereikt, zonder dat er ijsvorming optreedt.
Geribbelde mantel voor melkkoeltank
Chemequip is een fabrikant vanJas met kuiltjesVoor melkkoeltanks. Om kwalitatief hoogwaardige melkproducten te leveren, is het belangrijk dat de tank gelijkmatig en tot de juiste temperatuur wordt gekoeld. Bovendien moet de koeling van zuivelproducten voldoen aan alle wettelijke voorschriften. Dit geldt voor melk die rechtstreeks van de koe komt, maar ook voor zuivelproducten zoals yoghurt, vla, kaas of room die in zuivelfabrieken worden verwerkt. Chemequip heeft bijna 20 jaar ervaring in het procesgerichte ontwerp en de productie van Pillow Plates voor de zuivelindustrie.
Melkkoeltanks op de boerderijen
Wanneer koeien worden gemolken, moet de melk binnen 3 uur van 35 °C naar 4 °C worden afgekoeld. Afhankelijk van het aantal melkbeurten per dag, berekent men hoeveel koeloppervlak (met kuiltjes of klemkoeling) nodig is om de melk binnen de gestelde tijd af te koelen. Veel kleinere melkveebedrijven in West-Europa fuseren met grotere bedrijven met een grotere veestapel. Bij deze bedrijven worden traditionele melktanks geleidelijk vervangen door grotere melksilo's.
Voordelen van het gebruik van geribbelde mantels (klembevestiging) voor melktanks
1. Kan op het oppervlak van bestaande tanks of containers worden gemonteerd om verwarming of koeling te verzorgen.
2. Het flexibele lasproces zorgt voor een zeer efficiënte verwarming en koeling.
3. Optimale warmteoverdracht dankzij turbulente stroming in de geribbelde mantel.
4. Verkrijgbaar in de meeste materialen, zoals roestvrij staal SS304, 316L, 2205 Hastelloy, titanium en andere.
5. Afmetingen en vormen op maat zijn beschikbaar.
6. Lage onderhouds- en bedrijfskosten.
7. Stevig en veilig.