Anwendungen von Kissenplatten zur Milchkühlung
Hier ist ein Teil unserer Serie überKissenplatten-WärmetauscherKissenplattenwärmetauscher etablieren sich als gefragte Lösung zur Lebensmittelkühlung. Verglichen mit herkömmlichen Wärmetauschern sind sie relativ neu, doch ihre einzigartige Kissenform bietet mehr Flexibilität und Effizienz in Heiz- und Kühlsystemen. Daher finden Kissenplattenwärmetauscher zunehmend Anwendung in der Milchindustrie. Diese vollverschweißten Wärmetauscher stellen eine äußerst vielseitige Technologie dar, die für viele Unternehmen neue Maßstäbe setzt.
Fallfilmkühler produzieren 0~1℃ Eiswasser in Molkereien.
Eiswasser mit einer Temperatur von 0 bis 1 °C besitzt eine sehr hohe Kühlleistung, was bedeutet, dass Wärme im Vergleich zu anderen Kühlmitteln bereits bei relativ geringen Durchflussraten transportiert werden kann.Fallende Film-ThrillerHydrokühler stellen eine unschlagbare Alternative zur Kühlung von Molkereien dar, da sie eine effektivere und schnellere Produktkühlung bei geringerem Energieverbrauch ermöglichen. Es werden sehr hohe Wärmeübergangskoeffizienten erzielt, und Eiswassertemperaturen nahe null Grad (0–1 °C) können erreicht werden, ohne die physikalische Integrität der Anlage zu beeinträchtigen oder aufwendige Regelungs- und Kontrollmethoden zur Verhinderung des Einfrierens des Wassers zu benötigen, wie sie bei anderen Systemen erforderlich sind.
Die Kühlung von Milchprodukten mit Eiswasser auf 0–1 °C ist in der Milchindustrie die hygienischste, effektivste und sicherste Methode, die Temperatur unter den in der Lebensmittelindustrie geforderten Hygienebedingungen zu senken. Eiswasser besitzt eine sehr hohe Kühlleistung, wodurch Wärme im Vergleich zu anderen Kühlmedien bereits bei relativ geringen Durchflussraten transportiert werden kann. Die thermodynamischen Parameter und die technischen Eigenschaften des Wasserkreislaufs sind günstig, sodass sehr hohe Wärmeübergangskoeffizienten erreicht werden. Die Kaltwassererzeugung und die Kühlung mit diesem Wasser stoßen jedoch an die physikalische Grenze des Gefrierpunkts von Wasser. Einerseits möchte man mit Wassertemperaturen arbeiten, die technisch so nahe wie möglich an seinem Gefrierpunkt liegen, um die Temperatur des zu kühlenden Produkts maximal zu senken. Andererseits nehmen die Probleme mit der Eisbildung zu, je näher die Temperaturen dem Gefrierpunkt kommen. Zudem ist die Eisbildung mit einem erhöhten Energieverbrauch verbunden, da das Eis als Isolierschicht wirkt und die Wärmeübergangskoeffizienten reduziert. Die Eiswassererzeugung mit einem Fallfilmkühler ermöglicht es, Temperaturen nahe dem Gefrierpunkt zu erreichen, ohne dass es zu Eisbildung kommt.
Genoppter Mantel für Milchkühltank
Chemequip ist ein Hersteller vongenoppte JackeFür Milchkühltanks. Um qualitativ hochwertige Milchprodukte zu liefern, ist eine gleichmäßige Kühlung des Behälters auf die richtige Temperatur unerlässlich. Darüber hinaus muss die Kühlung von Milchprodukten allen gesetzlichen Bestimmungen entsprechen. Dies gilt sowohl für direkt von der Kuh kommende Milch als auch für in Molkereien verarbeitete Milchprodukte wie Joghurt, Pudding, Käse oder Sahne. Chemequip verfügt über fast 20 Jahre Erfahrung in der prozessorientierten Konstruktion und Fertigung von Kissenplatten für die Milchindustrie.
Milchkühltanks auf den Bauernhöfen
Beim Melken muss die Milch innerhalb von drei Stunden von 35 °C auf 4 °C abgekühlt werden. Je nachdem, wie oft pro Tag gemolken wird, berechnet man die benötigte Kühlfläche (z. B. Kühlmantel/Klemmvorrichtung), um die Milch innerhalb der vorgegebenen Zeit abzukühlen. Viele kleinere Milchviehbetriebe in Westeuropa schließen sich zu größeren Betrieben mit einem größeren Viehbestand zusammen. Dort werden die traditionellen Milchtanks nach und nach durch größere Milchsilos ersetzt.
Vorteile der Verwendung von genoppten Mänteln (zum Aufklemmen) für Milchtanks
1. Kann auf der Oberfläche vorhandener Tanks oder Behälter montiert werden, um Heizung oder Kühlung zu gewährleisten.
2. Ein flexibles Schweißverfahren gewährleistet eine sehr effiziente Erwärmung und Abkühlung.
3. Optimaler Wärmeübergang dank turbulenter Strömung im genoppten Mantel.
4. Erhältlich in den meisten Werkstoffen, wie Edelstahl SS304, 316L, 2205 Hastelloy, Titan und anderen.
5. Individuelle Größen und Formen sind erhältlich.
6. Geringe Wartungs- und Betriebskosten.
7. Robust und sicher.