சாக்லேட்

நல்ல தரமான சாக்லேட்டை உற்பத்தி செய்வதற்கு மிகவும் துல்லியமான உற்பத்தி செயல்முறை தேவைப்படுகிறது. கோகோவை குளிர்வித்தல் மற்றும் சூடாக்குதல், கலவை, படிகமாக்கல் மற்றும் பலவற்றின் போது, ​​மிகுந்த துல்லியம் தேவைப்படுகிறது.கிளாம்ப்-ஆன் வெப்பப் பரிமாற்றி(டிம்பிள் ஜாக்கெட்) வெப்பநிலையை சமமாகவும் சீராகவும் கட்டுப்படுத்தலாம். விரும்பிய வடிவத்தில் சாக்லேட்டை பின்னர் பதப்படுத்துவதில், வெப்பநிலை மிக அதிகமாக உயராமல் இருப்பது முக்கியம். எல்லாவற்றிற்கும் மேலாக, சாக்லேட் உருக முடியாது. மிகவும் மேம்பட்ட சாக்லேட் குளிரூட்டும் சுரங்கங்களில், எங்கள் தலையணை தட்டுகள் பதப்படுத்தப்பட்ட மற்றும் பதப்படுத்தப்பட்ட சாக்லேட் தயாரிப்புகளின் நல்ல குளிர்ச்சிக்காக பதப்படுத்தப்படுகின்றன.